ALBA Robot univerzální RE 22

Univerzální hnětací a šlehací stroj ALBA, model RE22
je používán především v profesionálních velkokapacitních kuchyních, ale také v cukrářských provozech. Dále tyto stroje používají také výrobny lahůdek, řeznictví, hotelové kuchyně. Díky tomuto zařízení je možné zpracovat potraviny nejen hnětáním a šleháním, ale též mícháním, řezáním a krouháním, popř. mletím. Stroj RE 22 je vhodný pro míchání bramborové kaše, sladkých i slaných krémů, šlehání smetany, bílků a vyšlehávání majonézy. Kromě předešlého lze stroj využít jako pohon pro přípojné strojky na mletí masa, máku popř. strouhání akrouhání brambor a jiné zeleniny. Celokovová konstrukce, jež je povrchově upravena vrchním lesklým lakem s nerezovými kryty zajišťuje moderní vzhled stroje. Zařízení je v základu dodáváno s příslušenstvím (mísa 60l), příplatkově také menší (mísa 30l) s příslušenstvím (skládá se z hnětacího háku, míchače, šlehací metly, transportního vozíku a podstavce pro kotlík, přičemž v případě malého příslušenství je dodávána také redukční nosič kotlíku).
Univerzální hnětací a šlehací stroj RE 22 je poháněn třírychlostním motorem, díky kterému je možné použít nejvhodnějších otáček nástroje pro příslušný pracovní úkon. Spouštění a zvedání kotlíku se provádí na boční straně převodovky. Spustit stroj lze pomocí tří rychlostních tlačítek a vypnout stroj pak pomocí tlačítka STOP. Stroj v neposlední řadě také disponuje mechanickým spínačem ochranného krytu kotlíku.
Technické parametry:

rozměry v cm (š x h x v): 57 x 107 x 114
napětí: 400 V
počet převodových stupňů: 3
příkon elektromotoru: 1,5 kW / 2,2 kW / ...příplatkově 2,8 kW
velikost kotlíku: 60 l
automatické zvedání kotlíku: ano
metla, hák, míchač kotlík 60L: ano
podstavec pod kotlík: ano
krytí: IP 34
váha: 330 kg

Výkon stroje:

těsto vánočkové (mouka): 16 kg (60 l kotlík)
bílkový krém: 2 l
šlehaná smetana: 12 l
bramborová kaše: 18 - 20 kg

Dále je možné objednat za příplatek kotlík 30L a též přípojné strojky na mletí máku, masa či krouhání a strouhání - viz obrázky.