Robot Coupe CL 55 E/AM 230V + 1/1 GN

Krouhač zeleniny CL 55 AM od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

Určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny,
výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou
1000 porcí.

Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev.

Lze kostičkovat a hranolkovat.

Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní
používání.

Snadné čištění a dlouhá životnost.

MOTOROVÝ BLOK

indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu,

nerezová hřídel,

magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,

automatický restart.

Kryt motorového bloku je celokovový.

1 regulace rychlosti.

AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA

Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.

Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro
zpracování.

Automatická nerezová krouhací hlava s velkým
násypným otvorem:

Vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování
brambor, cuket, aj.

Velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy
zpracovávané zeleniny.

MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou

Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje,
hranolkuje.

Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní
násypkou a integrovaným tubusem:

1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2, objem
násypky 4,4 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,

1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje
zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky,
houby atd.). Stejnoměrný řez.

Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje
výkonnost.

Základní vybavení:

motorový blok,

automatická krouhací násypná hlava,

kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou,

pojízdný podstavec na GN 1/1

vyhazovací kotouč

vyhazovací rameno na zelí

stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce
a zeleniny – 2 v 1)

nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit

kartáč na hřídel motoru

Lze doobjednat:

různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se dvěma tubusy, se
čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem,

zařízení na bramborovou kaši,

podstavec pojízdný

vozíky pojízdný

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 50 disků.