Sammic SmartVide 5

Ponorný cirkulátor na vaření sous vide SmartVide 5 značky Sammic je profesionální gastronomické zařízení, které si povede skvěle v jakékoliv kuchyni. Inovativní metoda vaření potravin při nízké teplotě s použitím vakuových sáčků umožňuje zachovat chuťové přednosti a výživové hodnoty vařených pokrmů. LED displej, časovač a Bluetooth spojení zajišťují, že se SmartVide 5 ovládá nesmírně intuitivně a jednoduše.
Cirkulátory SmartVide jsou inovativní zařízení umožňující přípravu pokrmů metodou sous vide
Díky spolehlivé nerezové konstrukci se skvěle uplatní v profesionální gastronomii
Precizní systém kontroly teploty umožňuje dosažení opakovatelných výsledků vaření za zachování chuťových předností, výživových hodnot a kvality a odpovídající textury potravin
Speciální metoda vaření pokrmů ve vakuových sáčků bez kontaktu vařených potravin s vodou pozitivně ovlivňuje posílení aroma, zmírňuje ztrátu jejich objemu a umožňuje použití v sáčku vzniklého vývaru k přípravě omáček
Možnost aromatizování oleje, tuku nebo jiných potravin s pomocí techniky sous vide
Na obsluhu nenáročný řídící panel, intuitivní menu
Voděodolný, barevný TFT displej ukazuje parametry vaření: čas, skutečnou a nastavenou teplotu
Rozsah teploty: 5°-95 °C
Přesnost měření: 0,01 °C
Časovač: 1 min-99 h, gradace: 1 min
Bluetooth připojení
Dokoupitelná sonda
Možnost změny výběru jednotek teploty: °C nebo °F
Možnost kalibrace zařízení
Autorestart
Ukazatel minimální hladiny vody chránící cirkulátory před poškozením
Pracovní režimy s časovačem – nepřerušovaná práce, nepřerušovaná práce s počítadlem času, se zadaným časem – sloužící k lepší organizaci práci
Možnost uložení programů vaření přes Bluetooth
Konstrukce z nerezové oceli
Kryt ovládacího panelu a držadlo vyrobené z polyamidu vyztuženého skelným vláknem
Vhodný pro nádobí s max. obj. 30 l
Silný motor s výkonem 1600 W
Hmotnost netto: 3,1 kg
Taška pro bezpečnou přepravu zařízení k zakoupení samostatně (1180085)
Izolovaná nádoba GN 1/1 (H)200 mm do cirkulátoru SmartVide 5 k zakoupení samostatně (1180060)