Živina Kombucha levandule z čaje Oolong 330 ml

Použití a popis

Dokonalé spojení chuti a přírody

Dopřejte si jedinečnou chuťovou harmonii s nepasterovanou kombuchou! Tento jemně perlivý a osvěžující nápoj vzniká z pečlivě vybraného polozeleného čaje Oolong a květů BIO levandule od českého pěstitele. Levandule dodává nápoji aromatickou něhu, Oolong zase čajovou hloubku. Společně vytvářejí chuť, která nepřesladí, ale zároveň neurazí svou jemností. Díky speciálně vybrané fermentační kultuře a přesně řízenému procesu fermentace v nápoji dosahujeme čisté harmonie bez nepříjemné nakyslosti či octových tónů.

Fermentace pro přirozenou kvalitu

Nápoj je nepasterovaný, a proto zůstává přirozeně živý. Díky tomu si uchovává aktivní kultury kvasinek, bakterií octového kvašení a veškeré látky včetně polyfenolů z čaje. Zachovává si tak nejen svou jemnou chuť, ale i všechny své přirozené vlastnosti vzniklé během kvašení. Hlavní složkou je nálev ze zeleného čaje a levandule (min. 90 %), který slouží jako základ pro přírodní fermentaci. Přidaný cukr slouží primárně jako výživa pro fermentační kultury. Obsah cukru je jen takový, aby mikroby mohli pracovat, ne aby vám zalepily pusu.

Pro chvíle, kdy se chcete odměnit

Osvěžující, jemně aromatická a elegantní – tahle kombucha se hodí na piknik, ke knize, místo večerní skleničky nebo jen tak. Skvěle ladí s lehkým salátem, grilovanou zeleninou nebo rybou. Výborně doplní i tichý moment na balkoně.

Často se ptáte: „Je kombucha alkoholická?“

Tahle kombucha obsahuje jen stopové množství přirozeně vzniklého alkoholu (0,5–1,2 %), který je běžnou součástí fermentace. Pro děti, těhotné ani řidiče vhodná není, dospělým ale nabízí svěží a příjemnou alternativu k limonádám či vínu.

Často se ptáte: „Proč musí být kombucha chlazená?“

Tahleta kombucha je nepasterovaná, takže pořád „žije“ – pracují v ní aktivní kultury. Aby nekvasila rychleji, než chceme, musí být v chladu do 7 °C. Teplo by jí přidalo na kyselosti, zvýšilo obsah CO₂ i alkoholu a obal by byl pod větším tlakem. Chlazení zkrátka drží chuť jemnou a perlivost akorát.

Často se ptáte: „Proč je kombucha v plechovce?“

Kombucha je v plechovce hlavně proto, že ji skvěle chrání před světlem a kyslíkem, takže zůstane dlouho jemná a chuťově stabilní. Plechovka navíc bezpečně zvládá tlak z přirozené fermentace, je lehká, rychle se vychladí a dá se nekonečně recyklovat. Zkrátka praktické, bezpečné a udržitelné balení pro živý nápoj.

Složení produktu a parametry

SLOŽENÍ: Nápoj se sníženým obsahem alkoholu. Nálev ze zeleného čaje s květy levandule min. 90 % (voda, zelený čaj 0,5 %, květy levandule 0,5 %), cukr, kultury kvasinek a bakterií octového kvašení. Perlivý nápoj přirozeně obsahující stopové množství alkoholu (0,5 – 1,2 %).

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu při teplotě od +2 do +7 °C, aby se zpomalila aktivita mikroorganismů a nápoj si tak udržel stabilní senzorické vlastnosti. Zákal nebo shluky kvasinek nejsou na závadu. Po otevření ihned spotřebujte.

Minimální trvanlivost: 2 měsíce

Země původu: EU

Parametry

Kategorie

Nápoje / Kombucha

-

Hmotnost

330 g

-

Značka

ŽIVINA

 

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 63 kJ / 15 kcal

Tuky < 0,1 g

z toho nasycené mastné kyseliny < 0,01 g

Sacharidy 3,7 g

z toho cukry 3,6 g

Bílkoviny < 0,1 g

Sůl < 0,01 g