Unox CHEFLUX XV 893 12

Model XV893 Kapacita 12 GN 1/1 Rozteč 67 mm Frekvence 50 / 60 Hz Napětí 400 V ~ 3N Elektrický příkon 15,8 kW Rozměry 860x882x1250 Váha 112 kg Elektrický konvektomat Cheflux XV893 je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX. Konvektomat disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit: AIR.Plus - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory, DRY.Plus - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory, STEAM.Plus - možnost manuálního nastavení páry i za během varného procesu, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Konvektomat Cheflux XV893 je vybaven i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce pro nepřetržitý provoz INF, bezpečnostním termostatem, otevíratelným vnitřním sklem pro snadnější údržbu, nízkou hmotností - za použití moderních materiálů, osvětlením vnitřní komory díky halogenové žárovce. Režimy pečení: teplota předehřátí až na 260°C konvekční vaření 30°C-260°C konvekční vaření + vlhkost 48°C - 260°C reverzní ventilátor s 2 rychlostmi Specifické údaje produktu XV893_cz