Unox XEBC-04EU-E1R

ELEKTRICKÁ PEKAŘSKÁ PEC XEBC-04EU-E1R (Otevírání zprava doleva)
Předváděcí model konvektomatu Unox - ZDARMA přivezeme k Vám na provozovnu, připojíme a z Vašich surovin dle Vašeho jídelního lístku uvaříme a předvedeme všechny výhody konvektomatu - kompletní servis po celé ČR - chci objednat

otevírání zprava doleva
nádoby: 4 x 600x400
rozteč vsunů: 80 mm
příkon: 7,4 kW
rozměry šxhxv: 860 x 957 x 675 mm
hmotnost: 85 kg
napětí/frekvence: 230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N / 50-60 Hz

Lehce ovladatelný jako vaše vlastní dlaň. Přirozený jako vaše mysl. Rychlý jako pohyb oka. Nová řada profesionálních konvektomatů UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ boří veškeré hranice mezi ideou ve vaší mysli a připravovaným pokrmem. Jedním pohybem ruky. BAKERTOP MIND.Maps™ ONE a BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS zajišťují kompletní kontrolu varného procesu s maximální tvůrčí svobodou. MIND.Maps™. Osobitý styl. Jedním pohybem.
MASTER.Touch Plus™ je nejdokonalejším obrazovým dotykovým displejem, jaký byl kdy pro konvektomaty a pece použit. Díky optickému peru MASTER.Touch™ snadno zakreslíte své varné a pečící procesy a uložíte je do programů křivek "MIND.Maps-KŘIVKY": stanou se tak společným fondem skušeností sdíleným s vašimi spolupracovníky.  Díky funkci MULTI.Time můžete současně připravovat více pokrmů s odlišnými nároky na čas přípravy. Program MISE.EN.PLACE vám naopak zaručí, že různé druhy pokrmů budete vydávat na vteřinu současně.

MASTER.Touch Plus™ nabízí přístup k receptům ChefUnox™.  Díky tomu, ikdyž ještě zařízení neznáte, můžete ihned začít vařit. Pokud zařízení již umíte používat, ale chcete se spolehnout na zkušenosti společnosti Unox stačí pouze kliknout. Programy jsou automaticky aktualizovány a intuitivně upraveny pro vaše potřeby. MASTER.Touch Plus™ vám zaručí veškerou sílu technologie MIND.Maps™ na ještě větším prostoru. Kreativitě se meze nekladou.

Na co můžete využít pec BAKERTOP MIND.Maps™
Díky rovnoměrné a výkonné distribuci vzduchu technologie AIR.Maxi™ a AIR.Plus™ zaručují perfektní výsledek při pečení všech druhů pečiva na jakémkoli patře pece. DRY.Maxi™ a DRY.Plus™ napomáhají ke křehkosti a zlatavé barvě výsledných produktů.
Možnost kontroly rychlosti ventilátorů a důsledné regulace vlhkosti uvnitř komory zaručuje, že každý z produktů z odpalovaného těsta bude dokonalý.
Pečte jakýkoliv typ croissantů, s náplní nebo bez. Výsledek bude vždy voňavý a nadýchaný při jakémkoli množství připravované suroviny.
Díky speciálnímu plechu FAKIRO™ a možnosti úpravy rychlosti ventilátorů je možné v krátkém čase připravovovat vysoké i nízké pizzy napodobujíce tradiční statické pece.
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5500,00 Kč
Otevírání zleva doprava: XEBC-04EU-E1L - Příplatek 8250,00 Kč
TECHNICKÉ PARAMETRY

Šířka(mm)
860

Hloubka(mm)
957

Výška(mm)
675

Hmotnost(kg)
85

Příkon(kW)
7,4

rozteč mezi vsuny(mm)
80

Kapacita GN(ks)
4 x 600x400