Varimixer A/S KODIAK 30

Mixér planetární stojací KODIAK 30 od dánského
výrobce VARIMIXER představuje profesionální řešení pro
každodenní provoz v gastronomii, cukrářství i pekárnách.

Kodiak 30 je ideální volbou pro středně velké provozy, které
požadují vysokou hygienu, spolehlivost, dlouhou životnost a maximální
komfort obsluhy. Robustní konstrukce a promyšlené detaily z něj činí
zařízení připravené na intenzivní profesionální nasazení.

Již ve standardním provedení je dodáván v celonerezovém
designu, který zajišťuje maximální hygienu, dlouhou životnost a
snadnou údržbu.

Oceněný design a konstrukce:

- modelová řada Kodiak je držitelem prestižního ocenění
Kitchen Innovations Award – potvrzení špičkové ergonomie, hygieny a
uživatelského komfortu

- jeden z nejhygienič­tějších planetárních hnětačů na trhu

- Kodiak ve stojací verzi je je konstruován tak, aby svými parametry
splňoval ergonomické požadavky, pracovní proces probíhá ve vzpřímené
poloze bez nutnosti zvedání nádoby

- manipulaci s nádobou zajišťuje speciální vozík s 5ti kolečky
s fixní výškou 84 cm

Využití:

- hnětení, míchání i šlehání

- pro zpracování menších objemů lze hnětač doplnit o menší nádobu
o objemu 15 l s vybavením

Hygiena a snadná údržba:

- konstrukce bez vnějších šroubů a otvorů minimalizuje usazování
nečistot a bakterií

- hladké, snadno čistitelné povrchy

- nerezové části odolné proti vlhkosti, umožňující snadné mytí vodou
i standardní sanitaci

- extra ochrana proti vniknutí vody

- nerezová nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce nádobí

Technické vlastnosti a výbava:

- planetární systém míchání zajišťuje rovnoměrné
zpracování surovin v celé nádobě

- manuální zdvih nádoby pomocí ergonomické páky na boku
hnětače

- plynulá elektronická regulace rychlosti s variabilním
nastavením

- řemínkový pohon zajišťující spolehlivý a tichý
provoz

- ochrana proti přetížení

- zvýšená ochrana proti vniknutí vody

- širší nádoba pro lepší viditelnost při zpracování surovin

- detekce nádoby pro maximální bezpečnost provozu

- bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)

- ochrana proti vlhkosti IP 44

- nová zesílená planetární hlava konstrukčně
připravena pro instalaci stíracího zařízení (stírací zařízení jako
volitelné příslušenství)

- robustní metla z nerezové pružinové oceli - vysoká
pevnost, dlouhá životnost, odolná proti deformacím a lámání

- praktický design metly – vynechání dvou drátů
usnadňuje manipulaci a čištění

- celonerezové provedení

Ovládací panel KODIAK:

- tlačítko START/STOP

- digitální časovač až 60 minut

- funkce PAUZA

- bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)

- LED indikace aktuální rychlosti

- elektrická regulace otáček

Základní vybavení:

- odnímatelný magnetický ochranný kryt z odolného plastu

- nerezová nádoba o objemu 30 l

- držák stíracího zařízení

- výškově nastavitelné nohy

- 1× šlehací nerezová metla

- 1× nerezový hák

- 1× plochá nerezová metla

- speciální ergonomický vozík s fixní výškou 84 cm

Volitelné příslušenství:

- stírací zařízení komplet pro nádobu 30 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání

- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 30 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití

- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 30 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi

- vybavení B (set pro 15 l) - nerezová nádoba o objemu
15 l, 1× nerezová šlehací metla, 1× nerezový hák, 1× plochá nerezová
metla

- stírací zařízení komplet pro nádobu 15 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání

- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 15 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití

- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 15 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi

- věšák na nástavce, délka 91 cm – přehledné a
hygienické uložení příslušenství