Japonský nůž MIYABI GYUTOH 5000MCD 20cm

V Japonsku se gyutoh tradičně používá na maso, ale stejně dobrý je i na krájení zeleniny a ryb. Bezproblémově zpracovaná březová rukojeť padne při práci pohodlně do ruky. Čepel tohoto nože byla nabroušena a vyleštěna pomocí Honbazuke. Při tomto ručním broušení, které se v japonské výrobě nožů používá po staletí, se čepel brousí a leští ve třech krocích, díky čemuž je čepel obzvláště ostrá. Ledem tvrzená čepel CRYODUR vyrobená z vícevrstvé nerezové oceli je obzvláště odolná a nabízí ideální flexibilitu. Nůž vděčí za mnohé své vlastnosti místu výroby Seki, tradičnímu japonskému centru výroby mečů a nožů: ostrost, preciznost a vysoce kvalitní provedení.

- Čepel vyrobena z oceli třídy MC63

- Délka čepele: 20 cm.

- Čepele CRYODUR tvrzené ledem jsou odolné proti korozi a mají vysokou flexibilitu čepele.

- Ergonomická březová rukojeť: Pro pohodlné řezání nožem.

- Vyvážený design.

- Honbazuke