SIRMAN SOFTCOOKER XP S GN 1/1

SOFTCOOKER S GN 1/1 od italského výrobce
SIRMAN.

- je určen pro pozvolné vakuové vaření ve vodní lázni při
nízkých teplotách 60 – 95° C, potraviny, zpracované tímto
způsobem, neztrácejí svůj vzhled, chuť ani barvu a zachovávají si
šťavnatost a důležité živiny

- ideální do restauračních provozů vyšší kategorie především
k přípravě ryb, drůbeže, jatečního masa a zeleniny

- minimální váhový úbytek, bez rizika rozvaření a nasáknutí potravin
vodou, zachování aroma a nízké energetické náklady

- model bez výpustného kohoutu

- integrované topné těleso a elektronika vně GN

- celonerezová konstrukce s úchyty pro snadnou manipulaci

- topná tělesa mají protinárazovou ochranu

- elektronický ovládací panel s pamětí pro 5 programů

- měří teplotu v °C a °F

- teplotní rozsah 24 – 99° C s odchylkou do 0, 2°
C

- dodáváno včetně víka

Parametry:

- objem nádoby: 26,5 l

- max. plnění vody: 22 l