Rancilio Silvia Pro X 220

Historie espresso kávovaru Rancilio Silvie sahá až do roku 1997. Rancilio primárně vyrábí profesionální kávovary do kaváren a právě Silvii vyrobili jako poděkování svým prodejcům, Silvie měla být kávovar s profesionální technikou, který se vejde na běžnou kuchyňskou linku. Postupem času se i Silvie dočkala svého výrazného vylepšení, kterým je právě tento kávovar, nejvrcholnější verze Silvia PRO X.

Názor BotaCoffee:
Tento kávovar dokážeme s čistým svědomím doporučit náročnému milovníkovi kávy, který se zajímá o nápoje na bázi espressa. Zásadním, při přípravě epsressa je teplotní stabilita a tu zajišťuje bojler s velmi slušným objemem 300 ml. Ten je ovšem i v klasické Silvii. Tato Silvie PRO X, má bojler ještě jeden, který je o objemu 1 litr a je určený jen na přípravu páry / horké vody (ne na espresso). Díky tomu můžete současně extrahovat espresso i šlehat mléko parní tryskou. Teplota obou bojlerů je řízena pomocí PID regulace a můžete si u obou bojlerů zvolit vaši teplotu. Dokonce lze bojler na páru vypnout, pokud zrovna nechcete dělat nápoje s mlékem. Velmi nás potěšily stopky s časem extrakce espressa, nanometr pro kontrolu tlaku extrakce. Velmi zajímavý je i systém předspaření (soft předspaření), který umožňuje si s přípravou pohrát v počáteční fázi extrakce a dostat z kávy maximum. Perfektní je i funkce automatického zapnutí, takže ráno na Vás kávovar může čekat plně nahřátý na pracovní teplotu.
Často se nás ptáte na levný kávovar do menšího provozu. Tak tento můžeme určitě doporučit. Má to několik úskalí, jako je nutnost dolévat vodu do zásobníku na vodu, vyprazdňovat odkapávací nádobku, ale pokud to pro Vás nejsou přílišné komplikace, dostanete velmi kvalitní kávovar, který si poradí i v menším provozu.

Technické parametry:
Počet bojlerů: Dva bojlery. Na přípravu espressa 300 ml. Na páru / horkou vodu 1000 ml.
Materiál bojleru: Mosaz / nerezová ocel. Oba bojlery jsou teplotně izolované.
Celková kapacita bojlerů: 1,3 litru
Příkon: 1300 W
Materiál hlavy: Mosaz
Parní tryska: Ano, profesionální
Výdej horké vody: Ano
Druh pumpy: Vibrační
PID regulace teploty: Ano, obou bojlerů
Časovač přípravy espressa: Ano
Zdroj vody: Vlastní zásobník o velikosti 2 litry
Materiál těla kávovaru: Nerezová ocel
Materiál rámu kávovaru: Nerezová ocel
Barva kávovaru: Leštěná nerezová ocel
Šířka: 250 mm
Hloubka: 420 mm
Výška 390 mm
Hmotnost kávovaru 20 kg

Příslušenství dodávané ke kávovaru:

- Páka (portafilter) s dvouvýpustí

- Miska 1 porce

- Miska 2 porce

- Záslepka (pro zpětný oplach) do páky

- Plastová odměrka 7 g

- Tamper (kovová základna + dřevěná rukojeť)

- Návod k použití a instalaci včetně českého překladu.