Scotsman ECM 127 AS OX

Velkokapacitní výrobník Gourmet ledu pro nejnáročnější provozy

Scotsman ECM 127 AS OX je profesionální výrobník ledu pro provozy, kde je vysoký výkon naprostý základ. Díky produkci 75 kg ledu za 24 hodin a zásobníku na 39 kg je ideální pro velké noční kluby, hotelové bary, eventová centra, festivalové bary i další gastro provozy s mimořádně vysokou a nárazovou spotřebou ledu. Tento model je navržený tak, aby zvládal intenzivní každodenní nasazení bez zbytečných kompromisů.

Model vyrábí Gourmet kostky velikosti M o hmotnosti 20 g. Tento typ ledu je oblíbený pro svůj čirý vzhled, pevnou strukturu a pomalé tání, takže pomáhá rychle zchladit nápoje bez zbytečně rychlého naředění. Skvěle se hodí pro koktejly, prémiové destiláty, míchané nápoje i reprezentativní servírování, kde led ovlivňuje nejen teplotu, ale i celkový dojem z drinku.

Velkou předností tohoto modelu je systém XSafe, který využívá UV sanitaci vnitřního prostoru a podporuje vyšší hygienický standard při výrobě ledu. To ocení hlavně provozy, kde je důležitá čistota servírování, konzistentní kvalita a důvěra hosta v každý podaný nápoj. V kombinaci s robustním výkonem tak získáváte zařízení, které spojuje kapacitu, reprezentativní výstup i důraz na hygienu.

Scotsman ECM 127 AS OX využívá statické chlazení s předním odvětráváním, takže jej lze dobře začlenit do profesionální barové nebo pracovní sestavy. Integrované odpadové čerpadlo navíc výrazně usnadňuje instalaci a dává větší svobodu při napojení odpadu i tam, kde není ideální gravitační spád. Pokud hledáte silný, reprezentativní a hygienicky vyspělý výrobník kvalitního Gourmet ledu pro velkokapacitní provoz, tento model patří mezi nejsilnější volby v nabídce.

Klíčové vlastnosti

Produkce 75 kg ledu za 24 hodin
Mimořádně vysoký výkon pro kluby, hotely, eventové bary a další provozy s extrémní spotřebou ledu.
Zásobník na 39 kg ledu
Velká zásoba pomáhá zvládnout i nejsilnější provozní špičky bez výpadků a čekání.
Gourmet kostka M, 20 g
Čirý a pevný led vhodný pro koktejly a prémiové nápoje, kde záleží na vzhledu i pomalejším tání.
Systém XSafe
UV sanitace podporuje vyšší hygienu vnitřního prostoru a přispívá k čistému provozu zařízení.
Integrované odpadové čerpadlo
Usnadňuje instalaci a rozšiřuje možnosti napojení odpadu i v méně ideálních stavebních podmínkách.
Přední odvětrávání
Praktické řešení pro začlenění do barové nebo pracovní sestavy bez nutnosti bočních ventilačních mezer.
Rozměrný, ale stále praktický formát
Šířka 680 mm a výška 1009 mm přinášejí vysokou kapacitu při zachování kompaktní hloubky 600 mm.
Statické chlazení
Osvědčená konstrukce vhodná pro profesionální každodenní provoz v gastronomii.
Černá / nerez
Elegantní kombinace, která dobře zapadne do moderních a reprezentativních gastro interiérů.
Pro prémiové podávání nápojů
Ideální tam, kde má led podpořit chuť, prezentaci i celkový zážitek hosta.

Technické specifikace

Typ zařízení: výrobník kloboučkového ledu
Značka: Scotsman
Model: ECM 127 AS OX
Produkce ledu: 75 kg / 24 h
Kapacita zásobníku: 39 kg
Typ a velikost ledu: Gourmet kostka M, 20 g (30 × 34 mm)
Rozměry (Š × H × V): 680 × 600 × 1009 mm
Materiál exteriéru: černý kompozit / nerezová ocel
Odpadové čerpadlo: ano, integrované
Typ chlazení: statické s předním odvětráváním
Hygiena: systém XSafe
Napětí: 220–240 V
Příkon: 670 W
Spotřeba vody: 192 l / 24 h
Spotřeba energie: 12,9 kWh / 24 h
Čistá / hrubá hmotnost: 67 / 77 kg

Ideální pro

Velkokapacitní diskotéky, prémiové noční kluby a frekventované bary s vysokou spotřebou ledu
Velké hotely, kongresová a eventová centra s důrazem na stabilní výkon a kvalitu servírování
Banketové, cateringové a festivalové provozy s masivní a nárazovou spotřebou ledu
Komerční prostory, kde je potřeba výkonný výrobník s integrovaným čerpadlem pro flexibilnější instalaci