Tefcold SA1045

TEFCOLD SA 1045 – Chladicí saladeta s vanou a krájecí deskou, 2-dveřová, nerezová

Potřebujete při kompletaci pokrmů o něco více místa, ale stále hledáte prostorově efektivní zařízení? Chladicí saladeta TEFCOLD SA 1045 nabízí naprosto ideální kompromis. S šířkou prodlouženou na 104,5 cm získáte štědřejší prostor na integrované plastové krájecí desce i rozlehlejší horní chlazenou vanu pro vaše gastronádoby. Suroviny tak máte přehledně roztříděné, vychlazené a ihned po ruce, aniž byste se u práce tísnili. Jakmile skončí výdejní špička, vanu jednoduše uzavřete masivním nerezovým krytem, který zaručí perfektní hygienu a zabrání zbytečným únikům chladu.

Pod touto chytře navrženou pracovní zónou se ukrývá zvětšený úložný prostor s čistým objemem 240 litrů. Skrývá se za dvěma plnými dveřmi a je plně kompatibilní s formátem gastronádob GN 1/1, což vám umožní dokonale a rychle sladit logistiku surovin pro doplňování vrchní vany. Prémiová potravinářská ocel SS304, ze které je tvořen vnější plášť i kompletní interiér, garantuje naprosto nekompromisní dlouhověkost, velmi snadné čištění a vysokou odolnost proti korozi i v tom nejnáročnějším gastro prostředí.

Vizualizace horní vany (kapacita 3x GN 1/1)

Zde jsou tři nejosvědčenější vizualizace rozložení podle typu provozu:

1. Pizzerie a Bageterie (Množství menších surovin)

Ideální rozložení pro provozy, kde potřebujete mít po ruce velké množství rozmanitých druhů sýrů, uzenin a drobnější nakrájené zeleniny, aniž by zabíraly zbytečně moc místa.

- Zóna 1 (Levá třetina): 2x GN 1/2 (velké nádoby pro nejvíce používané základy – např. šunka a strouhaný sýr)

- Zóna 2 (Střed): 4x GN 1/4 (střední nádoby pro hlavní zeleninu – plátky rajčat, papriky, okurky, ledový salát)

- Zóna 3 (Pravá třetina): 6x GN 1/6 (menší nádoby pro doplňky – kukuřice, olivy, jalapeños, cibulka a dresinky)

2. Kebab, Gyros a Taco (Důraz na hlavní složky)

Perfektní uspořádání pro fast foody a bistra, kde se výdej točí kolem velkého objemu masa a zelí, které se doplňují jen několika specifickými omáčkami.

- Zóna 1 (Levá třetina): 1x GN 1/1 (obří nádoba pro maximální zásobu nakrájeného masa z grilu)

- Zóna 2 (Střed): 1x GN 1/1 (obří nádoba pro objemný základ – typicky krouhané bílé nebo červené zelí)

- Zóna 3 (Pravá třetina): 3x GN 1/3 (podlouhlé nádoby pro rajčata, cibuli a hlavní omáčky či tzatziki)

3. Kompaktní salátový bar (Rovnováha objemu a pestrosti)

Skvělá volba, pokud před zákazníkem mícháte saláty na míru a potřebujete zkombinovat listové základy s velkým výběrem menších posypek.

- Zóna 1 (Levá třetina): 1x GN 1/1 (hlavní zásobník na čerstvý mix listových salátů)

- Zóna 2 (Střed): 2x GN 1/2 (nádoby na sytější složky – těstovinový základ, tuňák nebo kuřecí kousky)

- Zóna 3 (Pravá třetina): 6x GN 1/6 (malé přihrádky na krutony, semínka, sýr feta a různé druhy zálivek)

Klíčové vlastnosti pro váš provoz

- Prodloužená šířka 104,5 cm  – Poskytuje kuchařům více pracovního místa i prostoru pro gastronádoby, ale stále se pohodlně vejde do většiny provozů.

- Kompletní pracoviště  – Integrovaná přední krájecí deska a horní chlazená vana pro GN vytvářejí dokonalou a plynulou zónu pro přípravu salátů, baget či kebabů.

- Hygienický nerezový kryt ️ – Masivní odklápěcí zákryt vany udržuje chlad a chrání potraviny v době klidu (na přání lze nahradit prosklenou nástavbou).

- Velkorysý úložný prostor 240 l  – Dvoudveřová spodní část dodává překvapivě velkou kapacitu pro bezprostřední doplňování zásob.

- Formát GN 1/1  – Interiér osazený dvěma bílými roštovými policemi je připraven pro standardizované gastro přepravky a nádoby.

- Prémiová ocel SS304 ✨ – Profesionální nerezové zpracování zvenku i zevnitř je garancí maximální životnosti a stoprocentní čistoty.

- Efektivní chlazení  – Systém s pomocným ventilátorem, digitálním termostatem a automatickým odtáváním se postará o stabilní teplotu zcela bez starostí.

- Spolehlivost do +30 °C ️ – Klimatická třída 4 zajistí bezproblémový a efektivní chod (+2 až +10 °C) i v prohřátém a vytíženém zázemí.

Technické specifikace

- Kategorie: Chladicí stoly pro přípravu salátů (Saladety)

- Čistý objem: 240 l (hrubý objem 270 l)

- Teplotní rozsah: +2 až +10 °C

- Rozměry (V × Š × H): 87,7 × 104,5 × 70,0 cm

- Uspořádání: Horní otevřená vana pro GN, plastová krájecí deska, 2 křídlové dveře

- Krytí vany: Nerezový odklápěcí kryt (skleněná nástavba volitelně na objednávku)

- Kapacita: Plná kompatibilita s GN 1/1 (obsahuje 2 roštové police s nosností 110 kg/m²)

- Chlazení: S pomocným ventilátorem a automatickým odtáváním

- Ovládání: Elektronické digitální s teplotním displejem

- Materiál: Nerezová ocel SS304 (interiér i exteriér)

- Základna: 4 nastavitelné nožky pro precizní vyrovnání

- Klimatická třída: 4 (spolehlivý chod do +30 °C)

- Hlučnost: 42 dB

- Spotřeba: 2,5 kWh/24h (913 kWh/rok)

- Čistá hmotnost: 75 kg (hrubá hmotnost 85 kg)

- Příkon / Napětí: 175 W / 220-240 V