Damano Nůž šéfkuchařšký Chef DMS 248 8"

Základ každé kuchyně

Ať už té profesionální, nebo domácí. Díky masivnímu ručně broušenému ostří z 45 vrstev damaškové oceli a pevného ocelového jádra ukrojí tenhle nůž téměř cokoliv. Precizně, jednoduše a jistě.

S nožem DAMANO® Gyuto DMS-248 (8"):

- nakrájíte ovoce a zeleninu bez mačkání.

- lehce naporcujete a očistíte maso.

- nakrouháte zelí a nasekáte bylinky.

- si poradíte i s většími kusy.

Krása damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Díky tomu se dají vlastnosti čepele dokonale přizpůsobit. Při výrobě se navíc používá nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

Na rukojeti taky záleží

Ergonomická rukojeť z olivovníku perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Použité dřevo je tvrdé a odolné. A taky nádherně vypadá. Závěrečné opracování navíc zamezuje pohlcování pachů i vlhkosti. Díky tomu všemu je rukojeť odolná a pevná. Takže něco vydrží.

 

Tradiční, ale moderní

Nože DAMANO® ze série DMS-248 jsou vyráběny v čínském městě Yangjiang přezdívaném „město nožů“ v manufaktuře AMBER KNIFE. Jedná se o velmi spolehlivého a zkušeného výrobce nožů. který preferuje kvalitu, prvotřídní materiály, zkušenost a spolehlivost. Již po mnoho let se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k nožířskému řemeslu patří. 

Pečlivě se vybírají nejen materiály, ale také postupy. Proto se manufaktura nespoléhá jen na tradice, ale zapojuje do procesu i nejnovější technologie. Na svém kontě nespočet precizně vyrobených nožů dodávaných do celého  světa.. A na jeden z nich právě koukáte.

Parametry nože DAMANO® Gyuto DMS-248 (8")

Jádro čepele: 
AUS-10* 

Složení damaškové oceli:
44 vrstev oceli 316L

Tvrdost oceli:
60 ± 2 rockwella

Stupeň ostrosti:
6 až 8 N

Tloušťka čepele: 
2,5 mm

Materiál rukojeti:
olivovník

Prvky rukojeti:
ozdobný nýt

Hmotnost:
268 g

* Kvalitní japonská ocel vynikající tvrdostí a odolností.

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž DAMANO® Gyuto DMS-248 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. 

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

 

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

- nikdy neumývejte v myčce na nádobí.

- nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte. 

- nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).

- nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.

- chraňte před nárazy a pády. 

- ukládejte na bezpečné místo. 

Poznámka: Kresba na fotografii je lehce výraznější než ve skutečnosti, aby si zákazník mohl představit, jak prokreslení vypadá.