Sonnentor Kurkuma Bio 40 g

Kurkuma v biokvalitě. Kurkuma je koření má  žlutou barvu a je ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Používá se také jako přísada při výrobě směsi kari koření, do hořčice a do worcesterské omáčky.

Kurkuma je vhodná k přípravě kořenící směsi. Doporučujeme ji míchat s pepřem, chilli, hřebíčkem, fenyklem, koriandrem, paprikou, česnekem nebo se semínky hořčice. Výborně chutná například v pokrmech s kokosovým mlékem. Kurkuma bude i skvělou součástí marinád. Jako původem asijské koření si dobře rozumí s jídly z rýže. Běžně se s ní též obarvují pokrmy s červenou čočkou. Velmi častou zeleninou ochucovanou právě kurkumou bývá květák a smažená cibulka.

Kurkuma bývá také někdy nazývána jako indický šafrán. Je to sušený mletý oddenek kurkumovníku dlouhého výrazné žluté barvy. Kurkumovník dlouhý je rostlina podobná nám lépe známému zázvoru. Kurkuma chutná zemitě, je trochu hořká a chutí se dá připodobnit hořčici. Pochází z jižní Asie a v dnešní době jí nejvíce produkuje Indie. Kromě chuti může pokrmům dodat i požadované žluté zbarvení.

Společnost SONNENTOR je se svými biopotravinami na českém trhu již 30 let. Zaměřují se zejména na čaje a koření. Jejich hlavní ideou je hluboká, dlouhodobá a oboustranně výhodná spolupráce s biopěstiteli. Jde jim především o trvale udržitelný rozvoj a ekologické zemědělství. Výrobky této značky obsahují byliny bez reziduí agrochemikálií nebo geneticky modifikovaných organismů.

Složení:
Kurkuma mletá*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování:
Skladovat v suchu a chladu.

Legislativní zařazení:
Koření kurkuma.

Země původu:
Mimo EU

Certifikace:
CZ-BIO-001

BIO:
Ano

Příprava / určení:
K přípravě orientální kuchyně. Rozehřejte na oleji, nechte krátce zpěnit a přidejte další přísady.