Hendi 210031

Nářezový stroj 195 Profi Line, HENDI – výkonný a bezpečný kráječ pro profesionální provozy
Robustní a přesný nářezový stroj určený pro restaurace, školní jídelny, hotely a nemocnice. Model 195 Profi Line od značky HENDI kombinuje odolné provedení z potahovaného hliníku, výkonný motor a přesné nastavení tloušťky řezu až do 12 mm, což z něj činí ideální volbu pro každé gastro vybavení, které požaduje spolehlivost, rychlost a bezpečnost. Díky šikmému provedení nože a max. průměru řezu 120 mm zvládá tuhé maso s minimálním odpadem a konzistentní kvalitou plátků.

Technické parametry

Výrobce: HENDI
Model: 195 Profi Line
Napájení: 230 V
Výkon motoru: 200 W
Průměr nože: 195 mm
Max. průměr řezu: 120 mm
Nastavitelná tloušťka řezu: plynule až do 12 mm
Materiál těla: potahovaný hliník
Materiál nože: tvrzená nerezová ocel
Chlazení motoru: vzduchem chlazený s ochranou proti přehřátí
Rozměry: 416 x 400 x (H) 335 mm
Příslušenství: zabudovaná bruska, ochrana ostří, odkladač s uzamykacím systémem

Vysvětlení klíčových parametrů a jejich přínos
Výkon motoru 200 W a vzduchem chlazené provedení zajišťují stabilní řez i při častém používání v provozu restaurace nebo jídelny; ochrana proti přehřátí prodlužuje životnost zařízení. Průměr nože 195 mm ve spojení se šikmým provedením umožňuje rovnoměrné plátky i z tuhých kusů masa, což snižuje mechanickou práci kuchaře a zrychluje přípravu porcí. Nastavení tloušťky řezu do 12 mm dává flexibilitu pro studené kuchyně i catering. Zabudovaná bruska udržuje nůž ostrý přímo na místě, čímž se minimalizují prostoje.
Bezpečnost a údržba
Stroj splňuje přísné bezpečnostní požadavky: při nastavení tloušťky 0 je čepel ukryta za krytem, není možné aktivovat stroj bez přítomnosti brusky nebo krytu kotouče a odkladač lze odejmout pouze při bezpečné pozici nože. Odnímatelné díly umožňují rychlé čištění a hygienickou údržbu — významné pro provozy jako nemocnice či školní jídelny, kde jsou přísné hygienické standardy. ⚠️
Praktické přínosy v provozu
Snížení nákladů a času: rychlé a konzistentní krájení snižuje čas strávený přípravou a odpad, což přímo snižuje provozní náklady. Zvýšení efektivity: jeden přístroj zvládne denní kapacitu včetně nároků pro hotelové a restaurační provozy. Bezpečnost personálu: ochranné prvky minimalizují riziko úrazu.
Důvody ke koupi
✔️ Robustní konstrukce z potahovaného hliníku – dlouhá životnost v komerčním provozu.
✔️ Výkonný motor 200 W s ochranou proti přehřátí – spolehlivý provoz bez přerušení.
✔️ Zabudovaná bruska a ochrana ostří – stále ostré řezy bez externí údržby.
✔️ Plynulé nastavení tloušťky do 12 mm – flexibilita pro různé kuchyňské úlohy.
✔️ Bezpečnostní prvky a snadné čištění – ideální pro školní jídelny, nemocnice a hotelové provozy.
Nářezový stroj 195 Profi Line HENDI představuje spolehlivé gastro vybavení a profesionální kráječ, který zvyšuje efektivitu přípravy pokrmů, snižuje odpad a zajišťuje bezpečný provoz v restauracích, jídelnách, hotelech a dalších veřejných institucích. ✔️

Výrobce Hendi
Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.