Grappa Marzadro La Trentina Tradizionale 41% 0,7 l (holá láhev)

Grappa Marzadro La Trentina Tradizionale 41% 0,7 l je italská grappa z palírny Marzadro v Trentinu, tedy od producenta, který si dlouhodobě zakládá na čistotě destilace a na tom, aby surovina nebyla v chuti jen statistika na etiketě. Řada La Trentina Tradizionale bývá zajímavá tím, že ukazuje rozdíl mezi jednotlivými odrůdami nebo styly matoliny mnohem čitelněji než běžná anonymní grappa.

Základem je tridentská matolina v tradičnějším stylu. Marzadro ji drží technicky čistou, ale charakterově poctivou, takže nepůsobí drsně jen kvůli efektu. Verze Tradizionale je přímočařejší a víc ukazuje klasickou podobu grappy bez kulatícího nánosu. Ve vůni a chuti najdete hroznovou slupku, peckovinu, bylinu a čistý, sušší závěr; alkohol je znát, ale nemá zakrýt charakter suroviny.

Sedne tomu, kdo chce klasickou italskou grappu po jídle a ocení spíš čistotu než líbivou sladkost. Podávejte spíš při lehce vyšší teplotě než z lednice a v menší degustační sklence, protože právě tam se ukáže rozdíl mezi obyčejně ostrou grappou a lahví, která má opravdu co říct, což je u varianty Grappa Marzadro La Trentina Tradizionale ve formátu 0.70 l dobře vidět.