Eryhtritol ovocný cukr 500 g

Erythritol Ovocný cukr

Popis produktu

Jedná se o cukrový alkohol, který se přirozeně vyskytuje v mnoha druzích ovoce a ve vyšších koncentracích v potravinách. sojová omáčka, v sýrech, ve víně či v pivu. V potravinách má funkci zvýrazňovače aromy, zvlhčovadla, náhradního sladidla, stabilizátoru, zahušťovadla, sekvestrantu. Disponuje řadou pozitivních vlastností – nízký glykemický index, nízký obsah kalorií, nízký přehánějící účinek. Má formu bílých granulí nebo prášku, který je podobný běžnému cukru. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi a nemá vliv ani na hladinu inzulínu. Výrobce látky doporučuje nepoužívat Erythritol jako 100% náhradu cukru, ale používat jej v kombinaci s jinými sladidly.

Použití

Používá se do náplní do pečiva, cukrovinek, žvýkaček, mléčných nápojů, bonbonů, mražených dezertů, pudinků, nízkokalorických nápojů a dalších potravin. Má funkci zvýrazňovače aromy, zvlhčovadla, náhradního sladidla, stabilizátoru, zahušťovadla, sekvestranta. Erythritol se používá samostatně nebo v kombinaci s jinými nízkokalorickými sladidly.

Nežádoucí účinky

Výrobce se snaží o to, aby látka obdržela status GRAS (generally recognized as safe), protože nemá nežádoucí účinky. Studie na zvířatech nedokázaly negativní účinky. Pětidenní studie na lidech při dávkách 1g/kg tělesné hmotnosti denně neprokázaly negativní účinky, jen ve formě vodného roztoku měla látka mírný přehánějící účinek.

Složky 100% Erythritol. Žádné jiné přídatné látky neobsahuje.

Erithrytol je ideální ochucovadlo do káv, čajů, limonád, do omáček a dresinků, stolních sladidel. Samozřejmě Vynikající lze použít při vaření a při pečení také.

Skladování: Skladujte v suchém a chladném místě.

Výživové hodnoty ve 100g

Energetická hodnota: 84kJ

Bílkoviny: 0g

Sacharidy: 1g

Tuky: 0g

Vláknina: 0g