pod![CDATA[Automatické temperovací zařízení na čokoládu s kontinuálním průtokem a vyměnitelným šnekem od předního italského výrobce strojů a zařízení na čokoládu GAMI s.r.l. Předností tohoto zařízení je vyměnitelný šnek, který umožňuje snadné a rychlé vyčištění, díky kterému je možné během krátké doby přejít na jiný druh čokolády. Stroj čokoládu rozpouští, chladí a udržuje na požadované teplotě. Zařízení pracuje na principu vodní lázně, která zajišťuje stejnoměrný ohřev a rozpuštění čokolády.... Celý popis

Koupit za 482 790 Kč
  • Od nejoblíbenějších
  • Od nejlevnějších
  • Od nejdražších

Popis

pod![CDATA[Automatické temperovací zařízení na čokoládu s kontinuálním průtokem a vyměnitelným šnekem
od předního italského výrobce strojů a zařízení na čokoládu GAMI s.r.l.
Předností tohoto zařízení je vyměnitelný šnek, který umožňuje snadné a rychlé vyčištění,
díky kterému je možné během krátké doby přejít na jiný druh čokolády.
Stroj čokoládu rozpouští, chladí a udržuje na požadované teplotě.
Zařízení pracuje na principu vodní lázně, která zajišťuje stejnoměrný ohřev a rozpuštění čokolády.
Poté je čokoláda zchlazena kompresorem.
Stroj je vybaven programovatelným dávkovacím systémem,
nožním pedálem ovládajícím průtok a vyhřívanou vibrační deskou.
Toto příslušenství je velmi užitečné při výrobě pralinek, velikonočních vajíček a jiných dutých tvarů.]]nad
Zobrazit více