Grilovací plát Classic přizpůsobený pro kulatý gril Grilovací plát Classic je speciálně navržen tak, aby pasoval do běžného kulatého grilu, např. Weber o průměru 57 cm nebo větším. Plát pokryje přibližně polovinu grilovací plochy, takže druhou polovinu roštu můžete využít ke klasickému grilování. Díky své robustní tloušťce 8 mm výborně akumuluje a rovnoměrně rozvádí teplo po celé ploše pro co nejlepší výsledek. Jedinečný povrch plátu s drobnými prohlubněmi a vyvýšeninami podporuje intenzivní Maillardovu... Celý popis
Koupit za 2 699 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Grilovací plát Classic přizpůsobený pro kulatý gril
Grilovací plát Classic je speciálně navržen tak, aby pasoval do běžného kulatého grilu, např. Weber o průměru 57 cm nebo větším. Plát pokryje přibližně polovinu grilovací plochy, takže druhou polovinu roštu můžete využít ke klasickému grilování. Díky své robustní tloušťce 8 mm výborně akumuluje a rovnoměrně rozvádí teplo po celé ploše pro co nejlepší výsledek. Jedinečný povrch plátu s drobnými prohlubněmi a vyvýšeninami podporuje intenzivní Maillardovu reakci a vytváří skvělou chuťovou krustu.
Vyšší okraje zabraňují stékání tuku a oleje přímo do žhavého uhlí. Odkapávající tuk může snadno začít hořet a způsobit nechtěnou pachuť v připravovaném jídle. Na druhé polovině grilu můžete připravit přílohy nebo např. ohřát burgerové housky před servírováním.
Příprava chutných hamburgerů a smashed burgers
Plát zahřejte na teplotu cca 260–280 °C. Hovězí maso (ideálně vysoký podíl tuku, např. vysoký roštěnec) vytvarujte do kuliček a ty bez oleje či tuku rovnou položte na rozpálený plát. Poté je rozmáčkněte pomocí našeho smasheru. Otočte je pomocí obracečky nebo přiložené škrabky.
Tip: Ideální kombinace pro přípravu smashed burgerů je s naším Smasher – hamburgerovým pressovacím nástrojem.
Snadné použití
Začněte vytvořením žhavého lože odpovídající velikosti plátu a umístěte na něj grilovací rošt s plátem. Plát se pokládá přímo na rošt. Pokud chcete zároveň používat druhou polovinu grilu, připravte žhavé uhlí i tam ještě před umístěním roštu a plátu. Teplotu grilu i plátu můžete snadno regulovat pomocí vzduchových průduchů a víka grilu.
Dobré vědět
Nejlépe se plát čistí ještě teplý. Začněte seškrabáním zbytků jídla – nejlépe pomocí přiložené škrabky. Poté můžete nalít trochu vody a očistit plát měkkým kartáčem. Na závěr jej osušte papírovou utěrkou nebo utěrkou bez chloupků. Plát uchovávejte v přiloženém úložném sáčku, pokud jej zrovna nepoužíváte. Všechny naše grilovací pláty jsou bezpečné a splňují platné normy pro styk s potravinami.
Mám při používání plátu Classic v grilu použít dřevěné uhlí nebo brikety?
Použití dřevěného uhlí nebo briket v kulatém grilu je klíčem k dosažení autentické, výrazné kouřové chuti, kterou je tento typ grilování proslulý. V kombinaci s výhodami litinového plátu získáte dokonalý základ pro skvělý kulinářský zážitek. Dřevěné uhlí se snadno zapaluje a poskytuje intenzivní, vysoké teplo. Brikety naopak hoří déle a zajišťují stabilnější teplotu, což je ideální při vaření na litinovém plátu. Doporučujeme proto používat především brikety. Dřevěné uhlí však může posloužit jako skvělý doplněk – například smíchané s briketami pro zvýšení teploty pod plátem nebo samostatně na druhé straně grilu pro klasické grilování.
Mohu použít litinový plát na plynovém grilu?
Naše litinové grilovací pláty fungují skvěle i na plynovém grilu. Nabízíme různé velikosti a tvary, které pasují na většinu běžně dostupných modelů grilů. Používání litinového plátu na plynovém grilu je skvělý způsob, jak si užít venkovní vaření a vytvořit si pravou BBQ atmosféru.
Použití litinového plátu poprvé
Naše litinové produkty jsou již z výroby ošetřeny rostlinným olejem a připraveny k okamžitému použití. Povrchová úprava funguje jako ochranná vrstva a zároveň vytváří přirozený nepřilnavý efekt, který usnadňuje vaření. Při každém použití se tato vrstva obnovuje a přizpůsobuje vašemu způsobu přípravy jídla. Mějte však na paměti, že potraviny s vysokým obsahem kyselin (např. citron) mohou negativně ovlivnit povrch plátu. Než plát použijete poprvé, doporučujeme jej jemně opláchnout teplou vodou a důkladně osušit papírovou utěrkou. Poté je připraven k použití bez nutnosti dalšího ošetření. Při zahřívání začněte na nízké teplotě a postupně ji zvyšujte, abyste předešli tepelnému šoku, který by mohl plát poškodit.
Výběr zdroje tepla
Naše litinové pláty jsou velmi všestranné – můžete je používat na sporáku, v troubě, na grilu i nad otevřeným ohněm. Jsou kompatibilní se všemi typy ohřevu, včetně indukčních varných desek. Díky své hmotnosti je ale třeba s nimi zacházet opatrně – například skleněnou varnou desku nebo kamennou pracovní desku by mohl plát při nešetrné manipulaci poškodit.
Čištění litinového plátu
Po každém použití odstraňte zbytky jídla pomocí přiložené škrabky a nechte plát vychladnout. Poté jej důkladně očistěte teplou vodou a měkkým kartáčem. Nepoužívejte saponáty ani myčku nádobí – mohlo by dojít k poškození ochranné vrstvy. Osušte plát papírovou utěrkou nebo jej nechte pomalu vyschnout při nízké teplotě, dokud se voda zcela neodpaří. Uchovávejte jej na suchém místě a nikdy jej nenechávejte mokrý, abyste předešli vzniku rzi.
Grilovací plát Classic je speciálně navržen tak, aby pasoval do běžného kulatého grilu, např. Weber o průměru 57 cm nebo větším. Plát pokryje přibližně polovinu grilovací plochy, takže druhou polovinu roštu můžete využít ke klasickému grilování. Díky své robustní tloušťce 8 mm výborně akumuluje a rovnoměrně rozvádí teplo po celé ploše pro co nejlepší výsledek. Jedinečný povrch plátu s drobnými prohlubněmi a vyvýšeninami podporuje intenzivní Maillardovu reakci a vytváří skvělou chuťovou krustu.
Vyšší okraje zabraňují stékání tuku a oleje přímo do žhavého uhlí. Odkapávající tuk může snadno začít hořet a způsobit nechtěnou pachuť v připravovaném jídle. Na druhé polovině grilu můžete připravit přílohy nebo např. ohřát burgerové housky před servírováním.
Příprava chutných hamburgerů a smashed burgers
Plát zahřejte na teplotu cca 260–280 °C. Hovězí maso (ideálně vysoký podíl tuku, např. vysoký roštěnec) vytvarujte do kuliček a ty bez oleje či tuku rovnou položte na rozpálený plát. Poté je rozmáčkněte pomocí našeho smasheru. Otočte je pomocí obracečky nebo přiložené škrabky.
Tip: Ideální kombinace pro přípravu smashed burgerů je s naším Smasher – hamburgerovým pressovacím nástrojem.
Snadné použití
Začněte vytvořením žhavého lože odpovídající velikosti plátu a umístěte na něj grilovací rošt s plátem. Plát se pokládá přímo na rošt. Pokud chcete zároveň používat druhou polovinu grilu, připravte žhavé uhlí i tam ještě před umístěním roštu a plátu. Teplotu grilu i plátu můžete snadno regulovat pomocí vzduchových průduchů a víka grilu.
Dobré vědět
Nejlépe se plát čistí ještě teplý. Začněte seškrabáním zbytků jídla – nejlépe pomocí přiložené škrabky. Poté můžete nalít trochu vody a očistit plát měkkým kartáčem. Na závěr jej osušte papírovou utěrkou nebo utěrkou bez chloupků. Plát uchovávejte v přiloženém úložném sáčku, pokud jej zrovna nepoužíváte. Všechny naše grilovací pláty jsou bezpečné a splňují platné normy pro styk s potravinami.
Mám při používání plátu Classic v grilu použít dřevěné uhlí nebo brikety?
Použití dřevěného uhlí nebo briket v kulatém grilu je klíčem k dosažení autentické, výrazné kouřové chuti, kterou je tento typ grilování proslulý. V kombinaci s výhodami litinového plátu získáte dokonalý základ pro skvělý kulinářský zážitek. Dřevěné uhlí se snadno zapaluje a poskytuje intenzivní, vysoké teplo. Brikety naopak hoří déle a zajišťují stabilnější teplotu, což je ideální při vaření na litinovém plátu. Doporučujeme proto používat především brikety. Dřevěné uhlí však může posloužit jako skvělý doplněk – například smíchané s briketami pro zvýšení teploty pod plátem nebo samostatně na druhé straně grilu pro klasické grilování.
Mohu použít litinový plát na plynovém grilu?
Naše litinové grilovací pláty fungují skvěle i na plynovém grilu. Nabízíme různé velikosti a tvary, které pasují na většinu běžně dostupných modelů grilů. Používání litinového plátu na plynovém grilu je skvělý způsob, jak si užít venkovní vaření a vytvořit si pravou BBQ atmosféru.
Použití litinového plátu poprvé
Naše litinové produkty jsou již z výroby ošetřeny rostlinným olejem a připraveny k okamžitému použití. Povrchová úprava funguje jako ochranná vrstva a zároveň vytváří přirozený nepřilnavý efekt, který usnadňuje vaření. Při každém použití se tato vrstva obnovuje a přizpůsobuje vašemu způsobu přípravy jídla. Mějte však na paměti, že potraviny s vysokým obsahem kyselin (např. citron) mohou negativně ovlivnit povrch plátu. Než plát použijete poprvé, doporučujeme jej jemně opláchnout teplou vodou a důkladně osušit papírovou utěrkou. Poté je připraven k použití bez nutnosti dalšího ošetření. Při zahřívání začněte na nízké teplotě a postupně ji zvyšujte, abyste předešli tepelnému šoku, který by mohl plát poškodit.
Výběr zdroje tepla
Naše litinové pláty jsou velmi všestranné – můžete je používat na sporáku, v troubě, na grilu i nad otevřeným ohněm. Jsou kompatibilní se všemi typy ohřevu, včetně indukčních varných desek. Díky své hmotnosti je ale třeba s nimi zacházet opatrně – například skleněnou varnou desku nebo kamennou pracovní desku by mohl plát při nešetrné manipulaci poškodit.
Čištění litinového plátu
Po každém použití odstraňte zbytky jídla pomocí přiložené škrabky a nechte plát vychladnout. Poté jej důkladně očistěte teplou vodou a měkkým kartáčem. Nepoužívejte saponáty ani myčku nádobí – mohlo by dojít k poškození ochranné vrstvy. Osušte plát papírovou utěrkou nebo jej nechte pomalu vyschnout při nízké teplotě, dokud se voda zcela neodpaří. Uchovávejte jej na suchém místě a nikdy jej nenechávejte mokrý, abyste předešli vzniku rzi.
Parametry
| Výrobce | Norrjern |
