Zařízení pro pastování medu – 50 l – automatický provoz, 400 V Nabídněte svým zákazníkům krémový med, po kterém budou sahat znovu a znovu. Toto profesionální pastovací zařízení s objemem 50 litrů promění běžně krystalizující med v lahodný krémový produkt s hedvábně hladkou konzistencí, který se snadno nabírá a skvěle roztírá. K čemu pastování medu slouží a proč se vyplatí? Většina květových medů po vytočení postupem času přirozeně krystalizuje. I když je to pro znalce známka pravosti, řada spotřebitelů... Celý popis

Koupit za 23 420 Kč
  • Od nejoblíbenějších
  • Od nejlevnějších
  • Od nejdražších

Popis

Zařízení pro pastování medu – 50 l – automatický provoz, 400 V

Nabídněte svým zákazníkům krémový med, po kterém budou sahat znovu a znovu. Toto profesionální pastovací zařízení s objemem 50 litrů promění běžně krystalizující med v lahodný krémový produkt s hedvábně hladkou konzistencí, který se snadno nabírá a skvěle roztírá.

K čemu pastování medu slouží a proč se vyplatí?

Většina květových medů po vytočení postupem času přirozeně krystalizuje. I když je to pro znalce známka pravosti, řada spotřebitelů ztuhlý med ve sklenici vnímá jako nepraktický. Pastování představuje řízenou krystalizaci – med se opakovaně promíchává, provzdušňuje a vznikající krystalky se rozbíjejí na velmi jemnou strukturu. Výsledkem je med, který:

– Má příjemnou krémovou konzistenci připomínající máslo – snadno se nabírá lžičkou i nožem.
– Neztvrdne do kamene, ale zůstává dlouhodobě měkký a roztíratelný.
– Díky šetrnému zpracování si uchovává původní chuť i všechny cenné látky.
– Výrazně zvyšuje prodejnost a umožňuje dosáhnout vyšší prodejní ceny – krémový med patří mezi nejžádanější formy medu na trhu.

Plně automatický provoz – míchá za vás, vy se věnujete jiné práci

Zapomeňte na zdlouhavé ruční promíchávání. Zařízení je osazeno automatickou řídicí jednotkou, která sama střídá pracovní cykly a fáze klidu. Právě toto pravidelné střídání je klíčem k dosažení rovnoměrné, jemné krémové struktury v celém objemu nádoby.

Jak automatika pracuje: Řídicí jednotka ve výchozím nastavení spouští míchadlo na 15 minut a poté nechá med 1 hodinu v klidu. Tento cyklus se opakuje automaticky. Míchadlo se otáčí rychlostí 36 otáček za minutu – jde o ověřenou hodnotu, která účinně drobí krystaly, a přitom med zbytečně nezahřívá. Speciálně tvarovaná nerezová míchací lopatka zajišťuje důkladné promíchání celého obsahu nádoby.

Potravinářský nerez, snadné čištění a bezpečnost provozu

Jak nádoba, tak míchadlo jsou vyrobeny z kyselinovzdorné nerezové oceli OH18N9, která splňuje požadavky na styk s...
Zobrazit více

Parametry

Výrobce Lysoň

Podobné produkty