Borniak BBDSW -150 Wi-Fi

Borniak Wi-Fi 150 propojuje tradiční chuť uzení s pohodlím moderních technologií. Přes mobilní aplikaci BORCOOK (iOS/Android) nastavíte teplotu, čas i práci generátoru kouře a máte proces neustále pod dohledem na dálku. Automatické podávání štěpek zajistí až 8 hodin stabilního kouře bez nutnosti dohledu. Prostorná komora 150 l zvládne větší dávky masa, ryb i sýrů, takže je udírna vhodná pro rodiny i malou gastronomii. Rozsah až 150 °C pokrývá studené i teplé uzení i dopékání. Dvě vpichové teplotní sondy hlídají jádrovou teplotu – výsledek je šťavnatý a rovnoměrný. Konstrukce je navržena pro dlouhou životnost a snadné čištění. Pro autentické aroma využijete přírodní štěpky na uzení Borniak v 9 druzích dřeva, které lze libovolně míchat.

✅ Vlastnosti a výhody

-

Wi-Fi + aplikace BORCOOK – dálkové ovládání a monitoring (teplota, čas, generátor kouře).

-

Automat štěpek až 8 h – stabilní kouř bez obsluhy.

-

Objem 150 l – porce pro rodiny i malé provozy.

-

2 vpichové sondy – přesná kontrola jádrové teploty masa.

-

Až 150 °C – studené i teplé uzení, možnost dopékání a šetrného sušení.

-

Snadná údržba – promyšlená konstrukce pro rychlé čištění.

-

Štěpky Borniak – 9 dřevin – mícháním vytvoříte vlastní chuťové profily.

-

Úsporná topná spirála – optimalizovaný příkon pro efektivní provoz.

Aplikace BORCOOK – co umí

-

Dálkové řízení celého procesu uzení.

-

Manuální režim: plná kontrola teploty, času a generátoru kouře.

-

Vlastní programy* krok za krokem + automatické programy* z ověřených receptur.

-

Recepty, návody, FAQ a přístup k příslušenství i servisu. *Funkce označené hvězdičkou jsou součástí BORCOOK+; prvních 6 měsíců zdarma.

Použití / TIP

Pro jemné, vyrovnané aroma volte buk nebo olši; výraznější chuť dodá jabloň, švestka či třešeň. V BORCOOK si uložte profil uzení (teplota, doba, intenzita kouře) a příště jej spustíte jedním klepnutím.

Klíčové parametry

-

Objem komory: 150 l

-

Ovládání: Wi-Fi + mobilní aplikace BORCOOK (iOS/Android)

-

Kouř: generátor kouře, automatické podávání štěpek až 8 h

-

Teploty: až 150 °C (studené / teplé uzení, dopékání)

-

Sondy: 2× vpichová teplotní sonda

-

Palivo: štěpky na uzení Borniak (9 druhů dřeva)