TEFCOLD RK 1010

Proč zvolit právě tento model?
Chladicí skříň Tefcold RK 1010 je velkoobjemová dvoudveřová skříň z nerezové oceli SS304 pro restaurace, hotely, jídelny, catering a výrobní kuchyně. Nabízí čistý objem 900 l, teplotní rozsah −2 až +8 °C a šest nastavitelných polic, takže může sloužit jako hlavní nebo výrazná doplňková chladicí kapacita profesionálního provozu.

Pro koho: větší restaurace, hotely, jídelny, cateringové a výrobní kuchyně
Hlavní přínos: velký dvoudveřový prostor umožňuje rozdělit zásoby podle typu surovin, pracovního úseku nebo data spotřeby
Co se vejde / kapacita: čistý objem 900 l, 6 polic 530 × 540 mm a vnitřní prostor 1220 × 553 × 1386 mm

✓ Vhodná jako hlavní zásobní lednice pro větší kuchyň, která potřebuje vysokou kapacitu, přehledné členění a odolné nerezové provedení.

Chladicí skříň Tefcold RK 1010
Tefcold RK 1010 je profesionální dvoudveřová chladicí skříň určená pro uchování potravin v rozsahu −2 až +8 °C. Značka Tefcold u tohoto modelu kombinuje ventilované chlazení, elektronickou regulaci, samozavírací dveře, zámek a odolný interiér i exteriér z nerezové oceli SS304.
Šířka 1340 mm a čistý objem 900 l řadí model mezi velké zásobní skříně do zázemí profesionální kuchyně. Dvoje dveře pomáhají rozdělit sortiment a při správné organizaci není nutné při každém odběru otevírat celý vnitřní prostor.

Čistý objem 900 l
Poskytuje výraznou chladicí zásobu pro větší kuchyň a může nahradit několik menších samostatných skříní.

Teplota −2 až +8 °C
Rozsah lze přizpůsobit různým chlazeným surovinám podle požadavků výrobce a nastavení systému HACCP.

6 polic 530 × 540 mm
Nastavitelné police umožňují oddělit sortiment a přizpůsobit prostor výšce balení, nádob nebo přepravek menšího formátu.

Nerezová ocel SS304
Odolný vnitřní i vnější povrch je vhodný pro profesionální kuchyně, pravidelné čištění a intenzivní používání.

Co zvládne chladicí skříň v provozu
RK 1010 může držet provozní zásobu masa, ryb, zeleniny, mléčných výrobků, omáček, polotovarů, připravených ingrediencí nebo vychlazených hotových dávek. Vnitřní prostor lze díky šesti policím rozdělit podle sortimentu, data spotřeby nebo pracovního úseku, což podporuje přehlednější evidenci zásob a dodržování principu FIFO.
Čistý objem 900 l nelze využít beze zbytku. Kolem balení musí zůstat prostor pro proudění vzduchu a těžší zboží je nutné rozložit s ohledem na maximální zatížení polic 110 kg/m². Skříň slouží k uchování již vychlazených potravin, nikoli k rychlému zchlazování velkého množství čerstvě uvařených jídel.
Jak zařízení pracuje
Ventilované chlazení rozvádí studený vzduch mezi jednotlivými policemi a pomáhá udržovat rovnoměrnější teplotu v celé skříni. Elektronický termostat s digitálním teploměrem umožňuje průběžně kontrolovat provozní stav a automatické odmrazování omezuje potřebu ručního odstraňování námrazy.
Dvoje samozavírací dveře mají aretaci při otevření přibližně do úhlu 105°, což usnadňuje zakládání většího množství zboží. Při běžném odběru se dveře samy dovírají a pomáhají omezovat únik chladu. Stabilitu teploty ovlivňuje četnost otevírání, množství vloženého zboží, okolní teplota a správné odvětrání agregátu.
Údržba, instalace a servis
Zařízení pracuje s napájením 220–240 V / 50 Hz a příkonem 400 W. Napájení 230 V usnadňuje umístění oproti zařízením vyžadujícím 400 V, přesto je vhodné ověřit zásuvku, jištění, prostor kolem agregátu a provozní podmínky podle návodu výrobce. Skříň váží 179 kg a stojí na čtyřech kolečkách, z nichž dvě mají brzdu; před nákupem proto ověřte šířku dveří, chodby, výtah a celou manipulační trasu.
Interiér, police a těsnění pravidelně čistěte šetrným prostředkem vhodným pro nerezové povrchy a následně vše osušte. Nepoužívejte chlorové přípravky, hrubá abraziva ani tlakové mytí. Kondenzátor a větrací otvory pravidelně zbavujte prachu a mastnoty, protože zanesení zvyšuje spotřebu, prodlužuje chod kompresoru a může zhoršit chlazení. Odbornou kontrolu nebo opravu lze zajistit přes servis OnlineGastro.cz.
Výkon v reálném provozu
Čistý objem 900 l dává smysl jako hlavní nebo výrazná doplňková chladicí kapacita pro kuchyně s výdejem přibližně 150–400 jídel denně. Skříň může pokrýt denní až vícedenní zásobu podle skladby menu, velikosti balení, četnosti zásobování a množství chlazených surovin potřebných na jednu porci.
Nejde o přímý výkon v porcích, ale o orientaci podle velikosti provozu. Při častém zásobování může být kapacita komfortní i pro větší kuchyň, zatímco několikadenní zásoba v objemných kartonech ji zaplní rychleji. Denní spotřeba činí přibližně 2,16 kWh a roční spotřeba 788 kWh; skutečný odběr ovlivňuje okolní teplota, nastavení, četnost otevírání a čistota kondenzátoru.
Ideální pro / Méně vhodné pro

Ideální pro

větší restaurace, hotely, jídelny a cateringové kuchyně s pravidelnou zásobou chlazených surovin
provozy, které potřebují rozdělit sortiment do dvou dveřních částí a šesti nastavitelných polic
profesionální zázemí požadující nerezové provedení, zámek a kolečka pro snazší manipulaci

Méně vhodné pro

malé provozy, které nevyužijí čistý objem 900 l a velký půdorys skříně
rychlé zchlazování čerstvě připravených jídel, pro které je určen šokový zchlazovač
prostory s úzkými dveřmi, nízkým stropem nebo nedostatečným odvětráním agregátu

Pro koho je Tefcold RK 1010 správná volba
Tefcold RK 1010 je vhodná pro provoz, který potřebuje soustředit velkou chlazenou zásobu do jedné robustní a přehledně členěné skříně. Největší přínos nabízí ve větší profesionální kuchyni, kde se pracuje s širším sortimentem surovin a kde dvě dveřní části pomohou oddělit jednotlivé skupiny potravin.
Pokud potřebujete přesnou kompatibilitu s gastronádobami GN 2/1 nebo hlubší vnitřní prostor pro velké přepravky, porovnejte další modely z nabídky chladicích skříní. Pro menší zásobu, omezený prostor nebo časté zásobování může být ekonomičtější jednodveřová varianta s nižším objemem.

Časté dotazy k chladicí skříni Tefcold RK 1010
Praktické odpovědi ke kapacitě, vnitřnímu uspořádání, instalaci a výběru vhodné velikosti.
Pro jak velký provoz je RK 1010 vhodná?

Může pokrýt provozní chlazenou zásobu kuchyně přibližně se 150–400 jídly denně. Záleží na množství chlazených surovin, velikosti balení a četnosti zásobování.

Je skříň kompatibilní s gastronádobami GN 2/1?

Police mají rozměr 530 × 540 mm, proto nejde o plnohodnotné provedení GN 2/1. Před objednáním nádob vždy porovnejte jejich rozměry s využitelným vnitřním prostorem.

Vyžaduje chladicí skříň odbornou instalaci?

Obvykle nevyžaduje pevné elektrické připojení. Potřebuje vhodnou uzemněnou zásuvku 230 V, stabilní podlahu, zajištění koleček a dostatečný prostor pro odvětrání agregátu.

Kdy je vhodnější zvolit menší chladicí skříň?

Menší model dává smysl při častém zásobování, omezeném prostoru nebo nižší spotřebě chlazených surovin. RK 1010 se vyplatí hlavně tam, kde bude její velký objem pravidelně využitý.