Scotsman ACM 57 AS

Scotsman ACM 57 AS – Výkonnější vestavný výrobník prémiového ledu (33 kg/24 h)

Výrobník ledu Scotsman ACM 57 AS chytře reaguje na potřeby rostoucích provozů. Oproti základnímu modelu přináší o třetinu vyšší denní produkci (33 kg) a zvětšený zásobník na 12 kg ledu. Zvládne tak spolehlivě pokrýt i náročnější večerní špičku v rušnějším koktejlovém baru nebo restauraci, přitom si ale zachovává extrémně štíhlý profil – na šířku zabere stále jen 38,6 cm.

Kvantita zde rozhodně není na úkor kvality. Stroj produkuje proslulé Gourmet kostky (velikost M, 20 g). Tyto dokonale čiré a mimořádně tvrdé ledové kloboučky tají ve skle obdivuhodně pomalu. Luxusní drinky i čistý alkohol tak rychle a efektivně podchladí, aniž by je znehodnotily rychlým naředěním vodou.

Stejně jako celá série ACM, i tento model sází na prémiový černo-nerezový design a chytré čelní sání i výdech vzduchu. Díky tomu jej můžete bez obav plně integrovat do barové sestavy přímo pod pracovní desku, aniž by se přehříval. Pokročilá elektronika neustále dolaďuje výrobní cyklus pro maximální efektivitu. Z hlediska instalace jde o velmi spolehlivou variantu s klasickým gravitačním odtokem, která nevyžaduje údržbu čerpadla, ale vyžaduje napojení na odpad ve spádu pod úrovní stroje.

Klíčové vlastnosti

- Vyšší výkon i kapacita — Denní produkce 33 kg a 12kg zásobník vás plynule podrží i ve chvíli, kdy se bar začne plnit žíznivými hosty.

- Patentované Gourmet kostky (20 g) — Prémiové kloboučky (30 × 34 mm) tají mnohem pomaleji než běžný led a zajišťují tak stabilní a dlouhotrvající vychlazení.

- Plně vestavná instalace — Čelní chlazení umožňuje bezmezernou integraci přímo pod pracovní desku, což radikálně šetří cenný prostor v barovém zázemí.

- Úsporná a chytrá elektronika — Optimalizovaný systém s rychlým odpadáváním ledu zkracuje výrobní cykly, čímž prokazatelně snižuje spotřebu elektrické energie.

- Spolehlivý gravitační odtok — Stroj bez odpadového čerpadla, který se odmění bezúdržbovým a tichým odtokem vody (vyžaduje připravený odpad v podlaze).

Ideální využití

- Rušnější koktejlové bary, restaurace a kavárny s plynule rostoucí poptávkou po prémiovém ledu.

- Designové provozy, které vyžadují elegantní vestavné řešení pod pult, aby nerušily estetiku interiéru.

- Menší hotely a kluby s potřebou spolehlivé zásoby vysoce kvalitního ledu na večerní špičku.

- Podniky se správně vyřešeným podlahovým odpadem pro bezproblémový gravitační odtok.

Technické parametry

- Produkce ledu: 33 kg / 24 h

- Kapacita zásobníku: 12 kg

- Typ a velikost ledu: Gourmet kostka M, 20 g (30 × 34 mm)

- Rozměry (Š × H × V): 386 × 600 × 695 mm

- Materiál (exteriér): Černý kompozit / Nerezová ocel

- Odpadové čerpadlo: Ne (vyžaduje gravitační odtok ve spádu)

- Chlazení: Statické s předním odvětráváním

- Ovládání: Elektronické

- Napětí / Příkon: 220–240 V / 370 W

- Spotřeba vody: 4 l / 24 h

- Spotřeba energie: 6,6 kWh / 24 h

- Hmotnost (čistá/hrubá): 36 kg / 43 kg