Gastronoma 18310009

Sous vide je mezi profesionálními kuchaři již dlouho oblíbenou metodou přípravy pokrmů.Sous vide je francouzský výraz pro přípravu ve vakuu. Označuje metodu přípravy, při níž se potraviny vkládají do uzavřených vakuových sáčků a vaří se ve vodní lázni. Pokrm se vaří při konstantní nízké teplotě po dlouhou dobu, aby byl vlhký a chutný. Když je vakuový sáček uzavřen, jídlo se vaří ve vlastní šťávě spolu s marinádami nebo kořením, které jste přidali. Vitamíny, minerály a šťávy se zachovají a chuť pokrmu se zvýrazní. Potraviny jsou tak zdravější, šťavnatější a chutnější. Protože maso připravené metodou sous vide je křehčí, můžete používat levnější kusy, jako je krkovice, koleno a plec, které mají často více chuti než dražší kusy, a protože vaření metodou sous vide vyžaduje, aby byly potraviny vakuově baleny jednotlivě, lze vařit různé kusy současně, pokud mají stejnou teplotu vaření. > Hlavní rysy - Vhodné pro všechny hrnce s výškou alespoň 15 cm a objemem 6 až 15 litrů - Nastavitelná teplota v rozmezí 0-90 stupňů C - Časovač nastavitelný až na 99 hodin a 59 minut - Automatické vypnutí po uplynutí času - Ovládání vaření sous vide pomocí aplikace pro iOS nebo Android > Typ výrobku - Malý domácí spotřebič - Kategorie uší (ElektroG): relevantní, kategorie 5: Small appliances < 50 cm (all sides), Small appliances B2C > Specifications - Cable length: 1 m - Display technology: LED - Power: 1000 W > Shipping - WEEE: 38890099 > Basic features - Colour: Silver, Black - Height: 83 mm - Length/Depth: hloubka: 325 mm - Šířka: 508 mm - Hmotnost: 1 kg - icecat import: 2024/03/04 > Rozsah dodávky - Gastronoma sous vide bar - Poznámka text Rozsah dodávky: Vyobrazené příslušenství je pouze ilustrativní a není součástí dodávky.