Použití: - Příprava: 100 g Delifixu rozmíchejte ve 125 g vody, poté tuto směs promíchejte s 500 g vyšlehané smetany. - Vhodné pro: semifreddo, mousse, bavarois, krémy a náplně, kde požadujete stabilitu, jemnost a prodlouženou trvanlivost. Složení: cukr, malinový koncentrát v prášku 12% (maltodextrin, malinová šťáva-koncentrát), vepřová želatina, lyofilizované maliny 3.25%, aroma, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti kyselina citronová, sušený koncentrát z červené řepy (sušená červená řepa,... Celý popis
Koupit za 75 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Použití:
- Příprava: 100 g Delifixu rozmíchejte ve 125 g vody, poté tuto směs promíchejte s 500 g vyšlehané smetany.
- Vhodné pro: semifreddo, mousse, bavarois, krémy a náplně, kde požadujete stabilitu, jemnost a prodlouženou trvanlivost.
Složení:
cukr, malinový koncentrát v prášku 12% (maltodextrin, malinová šťáva-koncentrát), vepřová želatina, lyofilizované maliny 3.25%, aroma, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti kyselina citronová, sušený koncentrát z červené řepy (sušená červená řepa, maltodextrin, regulátor kyselosti kyselina citronová). Výrobek může obsahovat stopy lepku, mléka, sóji, vajec, sezamu a skořápkových plodů.
Skladování:
Uchovávejte v suchu a dobře uzavřené.
Hlavní výhody:
- Stabilizuje šlehačku a krémy – zabraňuje jejich rozpadání a zajišťuje pevnost.
- Prodlužuje trvanlivost hotových výrobků.
- Dodává jemnou, ale pevnou strukturu vhodnou pro čistý řez.
- Výrazná malinová chuť díky obsahu skutečných malin.
- Příprava: 100 g Delifixu rozmíchejte ve 125 g vody, poté tuto směs promíchejte s 500 g vyšlehané smetany.
- Vhodné pro: semifreddo, mousse, bavarois, krémy a náplně, kde požadujete stabilitu, jemnost a prodlouženou trvanlivost.
Složení:
cukr, malinový koncentrát v prášku 12% (maltodextrin, malinová šťáva-koncentrát), vepřová želatina, lyofilizované maliny 3.25%, aroma, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti kyselina citronová, sušený koncentrát z červené řepy (sušená červená řepa, maltodextrin, regulátor kyselosti kyselina citronová). Výrobek může obsahovat stopy lepku, mléka, sóji, vajec, sezamu a skořápkových plodů.
Skladování:
Uchovávejte v suchu a dobře uzavřené.
Hlavní výhody:
- Stabilizuje šlehačku a krémy – zabraňuje jejich rozpadání a zajišťuje pevnost.
- Prodlužuje trvanlivost hotových výrobků.
- Dodává jemnou, ale pevnou strukturu vhodnou pro čistý řez.
- Výrazná malinová chuť díky obsahu skutečných malin.
