Red Fox FE-77VT

Elektrická fritéza REDFOX FE 77 VT (17 l, 400 V) je profesionální zařízení s podstavcem a vypouštěcím kohoutkem určené pro gastro provozy, střední restaurace, fast food, kantýny, hotelové kuchyně, sportovní zařízení, cateringové služby a provozy s potřebou rychlé přípravy většího množství smažených pokrmů, ergonomické obsluhy a snadné výměny oleje během intenzivního provozu. Kvalitní elektrická fritéza s objemem 17 litrů, podstavcem, vypouštěcím systémem a napájením 400 V je základním vybavením každé střední až větší profesionální kuchyně s důrazem na ergonomii, bezpečnost práce a efektivitu údržby. Profesionální fritéza s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Objem nádoby 17 litrů zajišťuje vysokou kapacitu pro střední až větší provozy, rychlé občerstvení nebo přípravu větších porcí smažených pokrmů během špičky, což eliminuje nutnost častého doplňování a zvyšuje produktivitu kuchyně. Tento objem je ideální pro provozy, které potřebují větší kapacitu než nabízejí kompaktní fritézy, ale nepotřebují velkokapacitní zařízení nad 30 litrů. Objem 17 litrů představuje optimální řešení pro střední provozy s pravidelnou produkcí smažených pokrmů.

Podstavec z nerezové oceli zvyšuje ergonomii práce a eliminuje nutnost ohýbání při obsluze fritézy, což snižuje únavu personálu během dlouhých směn a zvyšuje bezpečnost práce. Pracovní výška je optimalizována pro pohodlnou obsluhu, vkládání a vyjímání košů se smaženými pokrmy. Podstavec zároveň poskytuje stabilní a bezpečné postavení zařízení během intenzivního provozu. Celková výška zařízení s podstavcem 1250 mm zajišťuje komfortní pracovní pozici pro obsluhu.

Vypouštěcí kohoutek umístěný na přední straně umožňuje rychlou a bezpečnou výměnu oleje bez nutnosti převracení nádoby, což zvyšuje bezpečnost práce, eliminuje riziko popálení horkým olejem a šetří čas personálu během údržby. Kombinace objemu 17 litrů, podstavce a vypouštěcího kohoutku činí z této fritézy ideální řešení pro provozy s vysokou produkcí smažených pokrmů a důrazem na ergonomii, bezpečnost práce a efektivitu údržby.

Nerezové topné těleso s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné prohřátí oleje i při větším objemu, prodlouženou životnost topného tělesa a efektivní přenos tepla pro rychlé dosažení provozní teploty. Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky smažených pokrmů, které klesají ke dnu, což prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a zajišťuje čistší chuť smažených pokrmů bez připálených zbytků i při intenzivním provozu.

Teplotní rozsah 50–190 °C s termostatickou regulací zajišťuje univerzální použití pro přípravu hranolků, kuřecích křídel, řízků, kroketek, smažených sýrů, zeleniny, ryb a dalších smažených pokrmů s možností přesného nastavení teploty podle typu ingrediencí. Bezpečnostní termostat do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu práce. Provedení s podstavcem s rozměry 400 x 700 x 1250 mm (š x h x v) zajišťuje instalaci v provozech s dostatečným pracovním prostorem a optimální pracovní výšku, zatímco hmotnost 40 kg zajišťuje velmi stabilní postavení během intenzivního provozu. Napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon a rychlý ohřev oleje pro intenzivní provoz. Příkon 9 kW (0,53 kW/l) zajišťuje rychlý ohřev většího množství oleje a udržení stabilní teploty i při častém vkládání pokrmů během špičky.

Standardní vybavení zahrnuje koš na smažené pokrmy (320 x 320 x 100 mm), víko pro ochranu oleje před znečištěním během přestávek v provozu a vypouštěcí zátku jako záložní systém. Nastavitelné nožky na podstavci zajišťují stabilní postavení zařízení i na nerovných površích. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou během čištění. Materiál z nerezové oceli AISI 304 je odolný proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezové konstrukci a vypouštěcímu kohoutku zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco studená zóna usnadňuje odstranění usazených zbytků pokrmů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Objem 17 litrů eliminuje nutnost častého doplňování během špičky a zvyšuje produktivitu. Podstavec zvyšuje ergonomii práce a snižuje únavu personálu během dlouhých směn. Vypouštěcí kohoutek eliminuje nutnost převracení nádoby při výměně oleje, což zvyšuje bezpečnost práce a snižuje riziko úrazů. Příkon 9 kW zajišťuje rychlý ohřev většího množství oleje a udržení stabilní teploty i při intenzivním provozu.

Klíčové vlastnosti

- Profesionální elektrická fritéza zajišťuje rychlou přípravu většího množství smažených pokrmů během špičky.

- Podstavec z nerezové oceli zvyšuje ergonomii práce a eliminuje nutnost ohýbání při obsluze.

- Vypouštěcí kohoutek na přední straně umožňuje rychlou a bezpečnou výměnu oleje.

- Objem nádoby 17 litrů zajišťuje vysokou kapacitu pro střední až větší provozy.

- Celková výška s podstavcem 1250 mm zajišťuje komfortní pracovní pozici.

- Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

- Nerezové topné těleso s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné prohřátí oleje a prodlouženou životnost.

- Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky pokrmů a prodlužuje životnost oleje.

- Teplotní rozsah 50–190 °C zajišťuje univerzální použití pro různé typy smažených pokrmů.

- Bezpečnostní termostat do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím.

- Napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon a rychlý ohřev oleje.

- Příkon 9 kW (0,53 kW/l) zajišťuje rychlý ohřev většího množství oleje.

- Hmotnost 40 kg zajišťuje velmi stabilní postavení během intenzivního provozu.

- Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení.

- Standardní vybavení zahrnuje koš na smažené pokrmy, víko a vypouštěcí zátku.

- Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou.

- Nastavitelné nožky na podstavci zajišťují stabilní postavení i na nerovných površích.

- Materiál AISI 304 je odolný proti korozi a vysokým teplotám.

- Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů.

- Koš 320 x 320 x 100 mm je ideální pro větší porce.

Výhody pro provoz

- Zvýšení produktivity kuchyně díky objemu 17 litrů eliminuje nutnost častého doplňování během špičky.

- Podstavec zvyšuje ergonomii práce a snižuje únavu personálu během dlouhých směn.

- Optimální pracovní výška eliminuje nutnost ohýbání a zvyšuje bezpečnost práce.

- Vypouštěcí kohoutek zvyšuje bezpečnost práce a šetří čas při výměně oleje.

- Vysoký výkon napájení 400 V zajišťuje rychlý ohřev a stabilní teplotu během intenzivního provozu.

- Studená zóna prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady na výměnu tuku.

- Objem 17 litrů zajišťuje optimální kapacitu pro střední až větší provozy.

- Příkon 9 kW zajišťuje rychlý ohřev většího množství oleje a udržení stabilní teploty.

- Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

- Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

- Nerezové topné těleso zajišťuje rovnoměrné prohřátí a kvalitní výsledky smažení.

- Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty pro různé typy pokrmů.

- Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

- Velmi stabilní postavení díky hmotnosti 40 kg zvyšuje bezpečnost během provozu.

- Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům.

- Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

- Indikátory provozu zvyšují bezpečnost a efektivitu práce personálu.

- Standardní vybavení eliminuje nutnost dokupování příslušenství.

- Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s olejem.

- Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení a bezpečný provoz.

- Ochrana IPX4 zajišťuje odolnost při čištění a úklidu.

- Eliminace rizika popálení díky vypouštěcímu kohoutku zvyšuje bezpečnost práce.

- Vysoká kapacita umožňuje přípravu větších porcí během jednoho cyklu smažení.

- Stabilní teplota i při častém vkládání pokrmů zajišťuje konzistentní kvalitu smažení.

- Ideální pro provozy s důrazem na ergonomii a bezpečnost práce personálu.

Pro koho je určená

- Střední restaurace oceňují vysokou kapacitu 17 litrů, podstavec a vypouštěcí kohoutek.

- Fast food oceňují rychlou přípravu většího množství hranolků a ergonomický podstavec pro dlouhé směny.

- Kantýny oceňují robustní konstrukci, vysokou produktivitu, podstavec a vypouštěcí kohoutek.

- Hotelové kuchyně oceňují možnost přípravy většího množství smažených pokrmů a ergonomii.

- Sportovní zařízení oceňují rychlou přípravu občerstvení a bezpečnou výměnu oleje.

- Cateringové služby oceňují vysokou kapacitu, podstavec a vypouštěcí kohoutek.

- Provozy s vysokou produkcí oceňují kapacitu 17 litrů a ergonomický podstavec.

- Provozy s třífázovou přípojkou oceňují vysoký výkon napájení 400 V.

- Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

- Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci, podstavec a vypouštěcí kohoutek.

- Střední až větší provozy oceňují kapacitu 17 litrů pro přípravu během špičky.

- Provozy s potřebou rychlého ohřevu oceňují příkon 9 kW.

- Provozy hledající kompromis mezi kapacitou a rozměry oceňují objem 17 litrů s podstavcem.

- Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují vypouštěcí kohoutek, bezpečnostní termostat a podstavec.

- Provozy s potřebou větších porcí oceňují koš 320 x 320 x 100 mm.

- Školní jídelny oceňují vysokou kapacitu, ergonomický podstavec a bezpečnou výměnu oleje.

- Nemocniční kuchyně oceňují hygienický provoz, podstavec a vypouštěcí kohoutek.

- Pizzerie s vyšší produkcí oceňují vysokou kapacitu, podstavec a snadnou údržbu.

- Bistra s vyšší návštěvností oceňují objem 17 litrů, podstavec a vypouštěcí kohoutek.

- Provozy s dlouhými směnami oceňují ergonomický podstavec snižující únavu personálu.

- Provozy s důrazem na ergonomii oceňují podstavec a optimální pracovní výšku.

Technické parametry

Rozměry:

- Šířka netto: 400 mm

- Hloubka netto: 700 mm

- Výška netto: 1250 mm (s podstavcem)

- Hmotnost netto: 40 kg

- Šířka brutto: 470 mm

- Hloubka brutto: 770 mm

- Výška brutto: 1320 mm

- Hmotnost brutto: 44 kg

Materiál:

- Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

- Podstavec: nerezová ocel AISI 304

- Topné těleso: nerezová ocel AISI 304

- Tloušťka pracovní desky: 0,80 mm

Elektrické parametry:

- Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz

- Příkon: 9 kW

- Příkon na litr: 0,53 kW/l

- Průřez vodičů CU: 2,5 mm²

Provozní parametry:

- Objem nádoby: 17 litrů

- Teplotní rozsah: 50–190 °C

- Bezpečnostní termostat: do 235 °C

- Počet košů: 1

- Rozměr koše: 320 x 320 x 100 mm

- Umístění topného tělesa: uvnitř nádoby

- Studená zóna: ano

- Vypouštění: ano, kohoutek na přední straně

Ovládání a bezpečnost:

- Regulace: termostatická

- Indikátory: provozu a nahřívání

- Ochrana ovládacích prvků: IPX4

- Zapalování: elektrické

Konstrukce:

- Typ konstrukce: s podstavcem

- Nastavitelné nožky: ano (na podstavci)

- Standardní vybavení: koš, víko, vypouštěcí zátka, podstavec

- Barva exteriéru: nerezová ocel

- Topné těleso: spirálové s velkou plochou pro prodlouženou životnost a rovnoměrné prohřátí

- Pracovní výška: optimalizována pro ergonomickou obsluhu

Údržba:

- Čištění: ruční mytí

- Frekvence čištění: podle intenzity používání

- Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

- Doporučení: pravidelné čištění studené zóny a vypouštěcího kohoutku

Dodávka:

- Obsah balení: fritéza, podstavec, koš, víko, vypouštěcí zátka

- Balení: ochranné pro transport

- Dostupnost: skladem (více než 3 ks na centrálním skladu)

Kompatibilita:

- Použití: střední restaurace, fast food, kantýny, hotelové kuchyně, sportovní zařízení, cateringové služby

- Typ pokrmů: hranolky, kuřecí křídla, řízky, krokety, smažené sýry, zelenina, ryby, větší porce

- Elektrická přípojka: třífázová 400 V

- Doplňkové koše: dostupné v různých provedeních podle potřeby

Výrobce:

- Značka: REDFOX

- Kvalita: profesionální pro gastro provozy

- Zpracování: precizní

Elektrická fritéza REDFOX FE 77 VT (17 l, 400 V) je profesionální zařízení s podstavcem určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy většího množství smažených pokrmů, ergonomické obsluhy a snadné výměny oleje. Robustní konstrukce z nerezové oceli s nerezovým topným tělesem, studenou zónou, vypouštěcím kohoutkem a podstavcem zajišťuje dlouhou životnost, nízké provozní náklady, bezpečnou výměnu oleje a zvýšenou ergonomii práce, zatímco objem 17 litrů a příkon 9 kW umožňují přípravu větších porcí během špičky a zajišťují rychlý ohřev během intenzivního provozu. Podstavec s celkovou výškou 1250 mm je ideální pro zvýšení ergonomie práce a snížení únavy personálu během dlouhých směn. Ideální řešení pro střední restaurace, fast food, kantýny, hotelové kuchyně, sportovní zařízení, cateringové služby a provozy s důrazem na rychlost přípravy, vysoký výkon, vysokou kapacitu, ergonomii práce, bezpečnost personálu, hygienický provoz a efektivitu údržby s důrazem na objem 17 litrů, podstavec, vypouštěcí kohoutek, studená zónu, nerezové topné těleso, příkon 9 kW, napájení 400 V a dlouhou životnost.