Kefirko Kefírový fermerter a pěstební nádoba na klíčky 900 ml Bílá

Domácí fermentace nikdy nebyla jednodušší. Tato praktická skleněná nádoba o objemu 0,9 litru vám umožní připravit si čerstvý kefír přesně podle vlastní chuti – bez zbytečných konzervantů a s plnou kontrolou nad složením. Díky pevné skleněné konstrukci máte jistotu, že vám fermenter bude sloužit dlouhodobě a s maximální spolehlivostí.
Součástí systému je dvoudílné víko, které umožňuje regulovat přístup vzduchu, což je klíčové pro správný průběh fermentace. Vestavěný cedník vám následně usnadní oddělení kefírových zrn od hotového nápoje – celý proces je tak rychlý, čistý a pohodlný.
Fermenter ale nemusíte využívat jen na kefír. Skvěle se hodí také pro klíčení semínek nebo další fermentační experimenty v rámci zdravého životního stylu. V balení navíc objevíte lžíci, odšťavňovač a škrabku z ekologického bioplastu, které jsou nejen praktické, ale také šetrné k přírodě.
Pokud hledáte způsob, jak si doma jednoduše vyrábět zdravější alternativy průmyslových produktů, tento fermenter vám nabídne snadnou cestu k přirozeně vyváženým potravinám bez zbytečných aditiv.
SLOŽENÍ SOUPRAVY

Krycí víko – umožňuje proudění vzduchu při fermentaci a chrání obsah před nečistotami.
Sítkové víko – pro snadné cezení kefíru, s většími i menšími štěrbinami.
Těsnění 
Skleněná nádoba – fermentační nádoba z kvalitního skla, vhodná i k uchovávání kefíru.
Míchací lžička– k promíchání kefíru, rozmíchání cukru nebo manipulaci se zrny.
Odšťavňovač – k vymačkání citronu či ovoce přímo do kefíru pro dochucení.
Scraper (škrabka) – odsunuje kefírová zrna a uzavírá střed víka při cezení.
Příručka s tipy (v angličtině nebo němčině) – návod a rady pro přípravu mléčného i vodního kefíru. V češtině je příručka dostupná v souvisejících souborech. 

SHRNUTÍ VLASTNOSTÍ PRODUKTU

nádoba na výrobu kefíru Kefir Fermenter - bílé víko 0,9 l
robustní a pevné sklo pro dlouhou životnost
dvoudílné víko s regulací vzduchu pro správnou fermentaci
integrovaný cedník pro snadné oddělení kefírových zrn
součástí balení je lžíce, odšťavňovač a škrabka
dopňky z ekologického potravinářského bioplastu
vhodné pro zdravý životní styl a domácí fermentaci
možnost využití také pro klíčení semínek

NÁVOD K POUŽITÍ

Vložte kefírová zrna do sklenice Kefirko

Přidejte mléko až po označenou hladinu (tato značení jsou na skle pro 300 ml a 600 ml), ideálně použijte plnotučné bio mléko

Zakryjte vrchním víčkem lehce pootevřeným, aby mohl proudit vzduch a zabránilo se přístupu nečistotám

Nechte fermentovat při pokojové teplotě (cca 20–24 °C) po dobu cca 24 hodin, případně až 48 hodin, pokud není kefír dostatečně hustý a kyselý. Občasné míchání během fermentace zajišťuje rovnoměrné kvašení a lepší „probiotický výtěžek“.

Po fermentaci sejměte sítko, promíchejte kefír lžící, případně jemně protřepejte zavřený fermentér – to zlepšuje konzistenci a množství prospěšných bakterií

Nasaďte znovu sítko a odlijte kefír – kefírová zrna zůstanou ve fermentéru

Hotový kefír můžete okamžitě konzumovat nebo nechat v uzavřené nádobě v lednici jeden den na tzv. druhou fermentaci, což zvýší množství probiotik a chuť (čím delší fermentace, tím více kyselosti a textura jako jogurt)

Podrobnější info najdete v článcích na našem blogu:Jak na výrobu mléčného kefíruJak na výrobu vodního kefíru
VIDEONÁVOD