Fellow Ode Brew Grinder 2.0 černý

My jsme si v BotaCoffee tento mlýnek zamilovali ihned po vyzkoušení. Mlýnků na kávu existuje celá řada, ale musíme říct, že Fellow ODE je elektrický mlýnek pojatý skutečně zodpovědně a netradičně. To co zaujme, je jistě jeho industriální design, kvalitní materiály a především kvalitní a tiché mletí. Šasi mlýnku je převážně kovové s plastovými díly, které nepůsobí vůbec špatně. Na kompaktní obdélníkovou základnu mlýnku navazují válcovité prvky (nádoba na kávu a konstrukce držící samotný mlýnek). Horní část mlýnku Fellow ODE má naopak  kvádrovitý design. Možná to působí zvláštně, ale ve výsledku je to líbivé a neotřelé. Hrubost se nastavuje velkým kruhovým otočným prvkem, který nabízí 11 stupňů a celkově 31 mezistupňů hrubosti mletí. Násypka na kávu je plastová a pojme cca 100g kávy, na její spodní straně najdeme doporučené nastavení mlýnku pro různé druhy přípravy.

Nejlepší vylepšení 2. generace:

- Mlecí kameny - Původní mlecí kameny dokázali kávu umlet na hrubost cca 500 mikronů, nové zvládají ještě jemnější mletí na hrubost cca 250 mikronů a navrhnul je sám viceprezident výzkumu a vývoje Nick Terzulli.

- Antistatická úprava - Antistatická technologie, která pomáhá snižovat statickou elektřinu z čerstvě namleté kávy. Tím se snižuje zadržování kávové sedliny v mlýnku z cca 1 g na pouhých 0,1 g, takže při mletí je mnohem méně nepořádku než u původní verze mlýnku a výrazně se zmenšilo množství kávy, které zůstává v mlýnku.

- Větší zásobník na kávu - Ten narostl z původních 80 g na 100 g. Navíc je přepracovaná i jeho geometrie, aby zrnky lépe padaly do mlecích kamenů.

Mlýnek Fellow ODE se zapíná tlačítkem na základně mlýnku. Motor o příkonu 150W s řízenými otáčkami PID regulátorem otáčí profesionálními plochými kameny o průměru 64mm. Kameny nejsou umístěny horizontálně, ale vertikálně. To umožňuje jednoduché spojení s čelním ovladačem nastavení hrubosti mletí (vzdálenosti kamenů). Mletí můžete ukončit opětovným stisknutím tlačítka, nebo v případě prázdné násypky se mlýnek sám po chvíli zastaví. Konzistentnost mletí je úžasná a je vidět, že mlýnek byl zkonstruován právě pro mletí kávy na alternativní metody přípravy. Doporučujeme používat mlýnek Fellow ODE jako single-dose tj. že nasypeme do mlýnku odváženou kávu, kterou všechnu ihned umeleme. Mlýnek má k tomuto účelu i velmi malou retenci kávy (malý prostor kolem kamenů) a boční úderník tzv. "grinds knocker", který klepne do mlýnku a uvolní zbytky kávy, které samovolně neskončily v dóze pod mlýnkem. Samotná nádoba na kávu je opatřena dvěma vychytávkami - uvnitř jsou pacičky, které usnadňují nasypávání zrnkové kávy do mlýnku a zároveň po umletí kávy zajišťují přesné nasypání např. doprostřed dripperu. Nádoba je navíc osazena magnetem, kterým se sama přichytne přesně pod mlýnek a při mletí drží na místě. 

 

Vlastnosti

- Nerezové ploché kameny 64mm

- Tiché mletí

- Minimalistický, industriální design, kvalitní materiály a zpracování

- Precizní a jednoduché nastavení hrubosti otočným ovladačem

- Vhodný pro metody: pour-over (např. V60, Chemex), French Press, Cold Brew, elektrický překapávač, AeroPress, Cupping, nebo i Fellow Prismo...

- PID regulace motoru

- Automatické vypnutí

- 100g kapacita násypky

- Úderník/"grings knocker" pro nízkou retenci kávy

- Kompaktní rozměry

- Magnetické uchycení dózy na kávu

Tento text je majetkem společnosti BotaCoffee s.r.o. - www.BotaCoffee.cz a nesmí být použit bez jejího písemného souhlasu pro komerční ani nekomerční použití.