Lysoň Zařízení pro pastování medu 70 l 400V automat

Pastovací zařízení na med – 70 l, 400 V, automatické řízení

Nabídněte svým zákazníkům med, po kterém sáhnou znovu a znovu. Pastovací zařízení s objemem 70 litrů promění běžný krystalizující med v hladký, krémový produkt, který se snadno roztírá, nestéká z pečiva a svou konzistencí připomíná jemné máslo. Díky plně automatickému provozu zvládnete celý proces bez neustálého dohledu – stačí naplnit nádobu, spustit program a nechat zařízení pracovat.

K čemu vlastně pastování slouží?

Většina květových medů po vytočení dříve či později zkrystalizuje. Pokud krystalizace probíhá samovolně, vznikají hrubé krystaly – med ztvrdne, špatně se nabírá a zákazníci bývají nespokojení. Pastování je v podstatě řízená krystalizace. Zařízení med v pravidelných intervalech promíchává, čímž vznikající krystalky neustále roztírá a směs šetrně provzdušňuje. Složení medu se nijak nemění, mění se pouze jeho struktura – výsledkem je jemný, homogenní krém, který si svou příjemnou konzistenci drží po celou dobu skladování.

Automatický režim, který vám ušetří hodiny práce

Zapomeňte na ruční míchání a neustálé hlídání. O vše se stará automatická řídicí jednotka C-01, která střídá fáze míchání a klidu v osvědčeném poměru:

15 minut aktivního míchání → 1 hodina klidové pauzy

Nerezové míchadlo poháněné elektromotorem po dobu 15 minut intenzivně pracuje s krystaly, poté následuje hodinová přestávka. Cyklus se automaticky opakuje několik dní – podle druhu medu a teploty v místnosti – dokud med nedosáhne požadované krémové konzistence. Vy se mezitím můžete věnovat ostatní práci ve včelnici nebo medárně.

Celonerezová konstrukce pro potravinářský provoz

Nádoba i míchadlo jsou kompletně vyrobeny z kyselinovzdorné nerezové oceli (OH18N9), která je určena pro přímý kontakt s potravinami. Povrch se snadno čistí a splňuje hygienické požadavky na zpracování medu. Hotový pastovaný med pohodlně stočíte přes nerezový klapkový ventil 6/4" přímo do sklenic nebo do skladovacích nádob.

Technické...