Kamenynagril L403003/0

Kulatý lávový kámen 38 cm – univerzální kruh pro dokonalé pečení

Kulatý lávový kámen o průměru 38 cm vzniká z 40cm desek, které po finálním opracování získají přesný, čistý a perfektně vyvážený tvar. Láva se nahřívá rychle, drží teplotu extrémně dlouho a díky své pružnosti lépe odolává teplotním šokům než žula. Na grilu i v troubě funguje jako přírodní kamenná pec, která dodá jídlu čistou chuť a krásnou strukturu.

Průměr 38 cm je ideální pro pizzu, chleby, tortilly, ale i pro velké snídaně, ryby nebo zeleninu. Jídlo se peče v sálavém teple, bez plamenů a bez přepalování, takže si zachová šťavnatost, barvu i aroma.

Proč zvolit kulatou lávu 38 cm

- Ideální průměr: perfektní velikost pro pizzu, ryby i velké snídaně.

- Rovnoměrná akumulace tepla: žádné horké body, žádné spálené okraje.

- Pružná struktura: lépe snáší teplotní šoky než žula.

- Čistá chuť: láva nepřebíjí aroma surovin.

- Univerzální použití: plyn, uhlí, trouba, venkovní kuchyně.

Tip z praxe – nejlepší výsledky při pečení pizzy

Kámen 38 cm je ideální pro středně velké pizzy. Pro perfektní výsledek jej nahřejte v troubě na maximum alespoň 25 minut. Jakmile položíte těsto na rozpálenou lávu, dno se okamžitě zatáhne a pizza získá křupavý spodek a nadýchané okraje – přesně jako z kamenné pece.

Příběh z dílny

„Kulatý kámen 38 cm vyrábím z 40cm desek, které po odfrézování dostanou čistý, přesný tvar. Jeden zákazník mi psal, že na něm dělá sobotní brunch: vejce, slaninu, zeleninu i pečivo najednou. A přesně to mám na lávě rád – když jeden kus kamene zvládne celé jídlo.“

— Petr, KamenyNaGril.cz

Co všechno na kulatém kameni 38 cm připravíte

- středně velké pizzy s křupavým dnem,

- tortilly, chleby a placky,

- větší steaky a burgery,

- celé ryby nebo větší filety,

- velké snídaně – vejce, slaninu, zeleninu, lívance.

Krátká recenze zákazníka

„Průměr 38 cm je ideální kompromis. Pizza je hotová rychle a rovnoměrně, a na grilu na tom dělám i ryby. Skvělý univerzální kámen.“
— Lukáš M.

Doporučení pro sestavu

K tomuto průměru doporučuji nerezový podstavec nebo rámeček. Usnadní manipulaci, chrání hrany a zvyšuje bezpečnost při používání v troubě i na grilu.

Láva v troubě – domácí „kamenná pec“

Kámen o průměru 38 cm se vejde do většiny standardních trub. Po předehřátí funguje jako kamenná pec – pizza, chleba i pečivo získají krásně křupavou kůrku a rovnoměrné propečení.

Úpravy na míru – vytvořte si kámen přesně podle sebe

Každý kulatý kámen můžu upravit tak, aby dokonale seděl vašemu grilu, troubě i stylu vaření. Úpravy dělám přímo v dílně a každá z nich posouvá kámen o úroveň výš.

• Povrch FLAME / FlameStone+ – strukturovaný povrch pro lepší kontakt se surovinou a krásnou kůrku.

• Gravírování – jméno, věnování, logo… ideální jako dárek nebo pro venkovní kuchyně.

• FlameScratch – výkonný „rošt“ přímo v kameni. Diagonální drážky vytvářejí searing efekt, odvádějí přebytečný tuk a zvyšují akumulaci tepla. Maso se lépe zatáhne, nepřichytává se a získá autentickou texturu jako z profesionální grilovací desky.

• Úprava rozměru zdarma – přizpůsobím kámen přesně vašemu grilu nebo troubě.

Stačí vložit kámen do košíku a přidat požadovanou úpravu jako samostatný produkt.