Macallan Gold Double Cask 40% 0,7 l (karton)

 

Neochvějná oddanost používat pouze ty nejkvalitnější sudy v různých kombinacích přesně definuje tolik ceněný výrobní proces a zarputilost s kterou se vyrábí whisky Macallan. V případě kolekce DOUBLE CASK, spojil master blender palírny Macallan dva světy v jeden harmonický celek.

Sudy z amerického a evropského dubu, ve kterých zrálo prvotřídní španělské sherry Oloroso, to je recept na prvotřídní single malt Macallan Double Cask. Nejprve se pečlivě vybrané americké dubové dřevo dopraví do Španělska, kde z nich místní řemeslníci vyrobí sudy, aby v nich následně zrálo místní sherry Oloroso. Potom, co sherry dozraje, putují sudy do skotského Speyside, do palírny Macallan, kde jsou naplněny whisky. Druhá část budoucího single maltu zraje v sudech z evropského dubu, ve kterých také nejprve zrálo sherry Oloroso. Po té správné době je whisky smíchána dohromady v jeden charakteristický celek s mistrovstvím, pro které je Macallan znám již od roku 1824. Výsledkem snoubení dubového dřeva z dvou různých kontinentů na které působí prvotřídní sherry Oloroso, to je kolekce DOUBLE CASK.

The Macallan Gold Double Cask je pokračovatelem The Macallan Gold z úspěšné kolekce 1824 Series. Výrobní proces je totožný, jen se změnila podoba lahve a dárkového boxu tak, aby bylo ještě více podtrženo o jak unikátní whisky se jedná. 
 

Jak jméno napovídá, barva tohoto Macallanu je barva leštěného zlata. Ze skleničky ucítíte aroma citrónu a pomerančové kůry s tóny sladké vanilky a hořké čokolády. Chuť je pak středně sladká, sladová a lehce suchá. Po polknutí zůstane v ústech dlouho chuť sušeného ovoce, dřeva a koření. Whisky není nijak přibarvována a na etiketě se neudává počet let strávený v sudech. Jedná se o tzv. non-age statement whisky. 

Druhou polovinu kolekce pak tvoří The Macallan 12 Years Old Double Cask.