Robot Coupe CL 55 E/A 230V + 1/1 GN

Krouhač zeleniny CL 55 A od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny,
výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou
1000 porcí

zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

lze kostičkovat a hranolkovat

odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní
používání

snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

nerezová hřídel

magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky

automatický restart.

kryt motorového bloku je celokovový

1 regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje

výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro
zpracování

automatická nerezová krouhací hlava s velkým
násypným otvorem:

vhodná pro plátkování vařených brambor, strouhání mrkve, brambor
a tvrdší zeleniny, kostičkování brambor, cuket, rajských aj

lze použít disky na hranolkování – vhodné pro přípravu
bramborových hranolků

velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy
zpracovávané zeleniny

Základní vybavení:

motorový blok

automatická krouhací násypná hlava

pojízdný podstavec na GN 1/1

vyhazovací kotouč

nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit

kartáč na hřídel motoru

Lze doobjednat:

různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava s přítlačnou pákou, se
dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem

zařízení na bramborovou kaši

podstavce pojízdný

vozíky pojízdný

* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně. * Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/