Varimixer AE 60 VL-5

Planetární hnětač ERGO 60 VL-5 s ergonomickými parametry
s kapacitou nádoby 60 l, s plynulou regulací rychlosti, v bílém
provedení, od dánského výrobce VARIMIXER. Elektrický zdvih nádoby
a elektrická regulace rychlosti.

- Vhodný pro catering, pekárny a cukrárny.

- variabilní rychlostní systém

- jednoduchá obsluha a výborná stabilita

- nerezová nádoba tvarovaná z jednoho kusu s detekcí nádoby

- nádobu i nástavce lze mýt v myčce

- ergonomické parametry – umožňují snadnou manipulaci
(zdvih, pokles, vyjmutí nádoby)

Ovládací panel VL-5: s vícejazyčnou obrazovkou,
individuálními rozhraními, recepturami a možnostmi
ovládání.

- tlačítko START/STOP

- rychlost může být nastavena dvěma způsoby:

elektrická regulace rychlosti

- 4 pevné rychlostní programy (přednastavení rychlosti)

- elektrický automatický zdvih nádoby

- digitální timer

- automatické spuštění nádoby nastavené timerem

- funkce PAUZA pro kontrolu stavu zpracování

- programovatelný – umožňuje nastavení až 20 programů (lze provést
na ovládacím panelu nebo na PC s následným nahráním do hnětače pmocí
USB)

- REMIX funkce

- bezpečnostní spínač

Základní vybavení:

- odnímatelný ochranný kryt nerez

- nádoba nerez 60 l

- bezpečnostní spínač

- digitální timer

- 3 nástavce: šlehací metla standard nerez dráty, hák nerez, plochá
metla nerez

Volitelné příslušenství:

- vybavení B – nádoba 30 l + 3 nástavce

- zesílené nástavce

- vozík na nádobu

- stírací zařízení

- nerezové provedení

--------------------------------------------------------------------------------------------

Maximální zpracovávané množství:

 

Nástavce

--------------------------------------------------------------------------------------------

vaječný bílek

3 l

šleh. metla

šlehačka

12 l

šleh. metla

majonéza

24 l

šleh. metla

bramborová kaše

32 kg

šleh. metla

bylinkové máslo

18 kg

plochá metla

těsto na muffins

30 kg

plochá metla

mleté maso

36 kg

plochá metla

cukrová poleva

24 kg

plochá metla

těsto kynuté/70% tekutiny

36 kg

hnětací hák

těsto kynuté/60% tekutiny

40 kg

hnětací hák

těsto kynuté/50% tekutiny

34 kg

hnětací hák

těsto piškotové

16 kg

šleh. metla