WormUP Křupaví červíci s chilli výhodné balení 80 g

Pochilluješ s chilli červíky? Nemusíš se jich vůbec bát – tahle parta není tak vostrá, jak se tváří. Jen tak trochu tě poštipkají, polechtají na jazyku a pak tě nechají užít si jejich vyváženou souhru pikantnosti, křupavosti a nasládlé chuti červíků. Na chillínech si proto s oblibou pochutnávají i odvážnější děti.

Potřebuješ trochu okořenit párty, grilovačku nebo piknik, ale nechceš se spálit? Vsaď na chilli červíky! Jsou jemní, a přitom mají jiskru. I ti nejzarytější odpůrci jedlého hmyzu jim budou jen těžko odolávat.

Proč si pochutnat na jedlém hmyzu?

Zaujme všude, kam ho přineseš
Křupaví červíci a cvrčci jsou pokaždé hitem jakékoliv párty, posezení s přáteli i rodinné sešlosti. Stačí načnout pytlík a nabídnout červíky ostatním k ochutnání. Uvidíš, jak se po nich zapráší!

Je nabitý živinami
Červíci a cvrčci obsahují obrovské množství bílkovin a nenasycených mastných kyselin. A to je pro tvoje tělo super! Naopak v nich není cukr, hormony, éčka a v našem případě ani glutamát – teda složky, kterých by tvoje strava měla obsahovat co nejmíň. 

Chutná skvěle ve všem
V salátu, na avokádovém toustu, v jogurtu, cereáliích, ve sladkých dezertech – anebo jen tak přímo z pytlíku. Je jen na tobě, jak si červíky a cvrčky vychutnáš. Tvým jídlům navíc dodají pořádnou dávku proteinů!

Udržitelný chov a výroba
Jedlý hmyz se označuje za potravinu budoucnosti. Na rozdíl od hovězího, vepřového nebo kuřecího masa totiž „hmyso“ nepotřebuje zdaleka tolik vody a krmiva. Má také mnohem nižší dopad na životní prostředí. Je tak zároveň eco-friendly alternativou.

Perfektní dárek, který fakt nikdo nečeká
Jasně, ponožky jsou super, ale co místo toho překvapit rodinu nebo kamarády křupavými červíky? Budeš tak mít jistotu, že se o tvém dárku bude mluvit ještě příští rok. A navíc nejspíš nehrozí, že by se sešly dva stejné dárky.

Jako chipsy, ale zdravější a zábavnější

Poprvé si červíky objednáš ze zvědavosti. Podruhé proto, že ti jejich osobitá chuť hmyzu doplněná o jemně pálivou chuť chilli naprosto učarovala. A pravidelným hmyzojedlíkem se staneš proto, že má tahle křupavá svačinka nejen výbornou chuť, ale taky nabušené složení.

Červíci obsahují až 60 % živočišných bílkovin a 22 % nenasycených mastných kyselin, které jsou pro správné fungování těla důležité. Naopak v nich nenajdeš žádný cukr, hormony a éčka. Taky v nich není ani stopy po glutamátu, který někteří výrobci hmyzu používají. Glutamát sice umí zvýraznit chuť, ale pro naše zdraví není úplně nejlepší. My si navíc myslíme, že vynikající, čistá chuť hmyzu s jemným chilli zvýraznění vůbec nepotřebuje.

Jak jíst křupavé červíky

Jak jen se ti zachce! Červíci mají tu výhodu, že si na nich můžeš pokřupat na tisíce různých způsobu. Pokud si chceš na maximum užít chuť, kterou jsme pro tebe připravili, stačí otevřít sáček a začít mlsat. 

Taky je ale můžeš přimíchat do salátu, do jogurtu do nebo do dipu, zapéct do tortill i do vánočního cukroví. Je to jen na tobě a tvojí fantazii. A pokud potřebuješ trochu inspirace, ochutnej třeba křupavé tyčinky z listového těsta. 

Udržitelná sváča budoucnosti

Pokud konzumuješ jedlý hmyz, vypovídá to o tobě hned několik věcí. Že nejsi bačkora a nebojíš se zkoušet nová jídla. Že máš vytříbenou chuť, kterou neuspokojí obyčejné brambůrky. A taky že ti záleží na tom, jak tvoje jídlo ovlivňuje životní prostředí. 

Jedlý hmyz patří podle legislativy do kategorie hospodářských zvířat. V porovnání s drůbeží nebo skotem ale jeho chov vyžaduje mnohonásobně méně půdy, vody a krmiva a pojí se s ním nesrovnatelně nižší množství skleníkových plynů a odpadu. Hmyz se navíc může krmit organickým odpadem, což snižuje množství potravinového odpadu. A protože my ještě k tomu všemu chováme hmyz a vyrábíme naše pochoutky tady v Česku, i uhlíková stopa našeho hmyzu je o dost nižší. 

Otázky, které tě možná napadají o jedlém hmyzu

Jaký druh hmyzu zpracováváte a jak takový chov hmyzu vypadá?

WormUP zpracovává larvy Potemníka moučného, který se chová na farmě na Vysočině. Vzhledem k tomu, že hmyz je považován za udržitelnou potravinu, řekli jsme si, že do udržitelnosti patří i lokální chov a lokální výroba. Chov moučného červa je mimochodem mnohem čistší než jakákoliv jiná živočišná výroba. Chová se v plastových přepravkách, kde je zasypán obilným šrotem. Čas od času je mu dodána čerstvá zelenina jako zdroj vody. 

 

To se jí živé?

Larvy jsou velice rychlou cestou usmrceny a poté tepelně upraveny. Jsou tedy připraveny k okamžité spotřebě. Jíst živý hmyz považujeme za zbytečné a nechutné. Nikoho by ani nenapadlo chytnout si slepici a zaživa jí ukusovat nohu. Proto považujeme usmrcení a tepelnou úpravu za jedinou správnou cestu.

 

Jaké mají červi výživové hodnoty?

Křupaví červíci obsahují bezmála 60 % proteinu, a téměř 30 % nenasycených mastných kyselin (tuků kvalitativně podobným rybám). Z těchto důvodu jsou velice výživní. 

 

Nepřijdou červi sušením o vitamíny?

Musíme si uvědomit, že jde o maso a maso téměř vždy tepelně upravujeme, aniž bychom si tuto otázku kladli. Živočišné produkty totiž jíme především pro jejich výživové hodnoty a chuť. Tepelnou úpravou živočišných bílkovin dochází k takzvané denaturaci bílkovin, čímž se stávají stravitelnějšími a chutnějšími. Obdobně tento proces probíhá například při vaření vajíček.

 

Je hmyz vhodný pro vegetariány a vegany?

Ačkoliv jsou červi a cvrčci živočichové, lidé si hmyz s masem dost často nespojují a spíše mají problém jej někam zařadit. Oficiálně se navíc k masu, podobně jako třeba ryby a mořské plody, nezařazuje. Proto má potenciál oslovit třeba i vegetariány a vegany. 

Jedním z velkých argumentů je to, že hmyz nemá vyvinuté receptory vnímání bolesti a stresu – jeho chov a zabití je proto mnohem etičtější než v případě krávy nebo prasete. Může se navíc stát vynikajícím zdrojem živin, které vegetariánská nebo veganská strava postrádá (zejména bílkovin). Mohl by tak částečně nahradit třeba sóju, která je sice oblíbeným zdrojem proteinu, ale její pěstování má velký negativní dopad na naši planetu. 

Existuje už dokonce skupina lidí, kteří se nazývají entovegany. Jejich strava se skládá z kombinace rostlinných zdrojů a hmyzu, který zajišťuje dostatek potřebných živin a řeší nevyhnutelné nutriční nedostatky striktně veganské stravy a problémy s její udržitelností.

Složení křupavých červíků s chilli

- 97,5 % sušené larvy potemníka moučného – alergen korýši

- 2 % soli 

- 0,5 % chilli.

Ze 100 g červíků se ti do těla připlazí:

Energetická hodnota
2125 kJ/ 508 kcal

Tuky (mastné kyseliny)
29 g

 ・ z toho nasycené
6,5 g

 ・mononenasycené
15 g

 ・ polynenasycené
7,3 g

Sacharidy
3,5 g

 ・ z toho cukry
0 g

Bílkoviny
58 g

Sůl
4 g