Wüsthof 1061200120 20 cm

Performer Chef's Knife je dynamický všestranný pomocník v kuchyni. Se svou kratší čepelí 20 cm je tento profesionální nůž ideální pro přesnou a čistou práci s malými i velkými přísadami. Je vhodný pro všechny nožířské techniky – díky tomu je dokonalým univerzálním nožem pro milovníky jídla a profesionální kuchaře. Diamantový uhlíkový povlak (DLC): čepel s povlakem DLC je zlatým standardem na trhu nožů. Téměř bez námahy klouže tvrdými a měkkými přísadami a je také extrémně trvanlivý a odolný proti poškrábání. Hexagon Power Grip: inovativní, ergonomická rukojeť s odsazenou protiskluzovou voštinovou strukturou zajišťuje maximální kontrolu a je ideální pro všechny pracovní podmínky.

Kovaný nůž je vyhotoven z jednoho kusu 
Materiál čepele: chrom-molybden-vanadiová ocel (X50CrMoV15)
Povrch čepele: potažený DLC (diamond-like carbon) pro jeho extrémní odolnost a výkon
Tvrdost povrchu: 104 Rockwell
Tvrdost čepele: 58 Rockwell
Nože jsou broušeny speciální technologií broušení PEtec - WÜSTHOF Precision Edge, zaručující extrémní ostrost nožů
Protiskluzová rukojeť, která má strukturu medové plástve
Materiál rukojeti: polyamid Hexagon Power Grip vyztužený skleněnými vlákny
Jediný kovaný nůž s DLC (diamond-like carbon) povrchem na trhu
Extrémně odolný vůči poškrábání díky DLC povrchu s efektem lotosového listu (tekutina je odpuzována z jeho povrchu)
Silná odolnost vůči kyselinám a také škrobu, tedy látkám, které obsahují např. citrony a brambory
Jedinečná kvalita - Made in Germany / Solingen (jediné nože ze Solingenu, které mohou používat toto označení)

Délka čepele 20 cm
Celková délka: 34,2 cm
Šířka čepele: 4,7 cm
Hmotnost: 268 g

Na výrobu nožů značky Wüsthof Dreizack Solingen jsou používány výhradně ty nejlepší výchozí materiály.Kované nože Wüsthof vznikají z jednoho kusu chrom-molybdenové oceli ve 40ti pracovních krocích. Od kování, přes tvrzení až k broušení a montování nožů.Doživotní záruka od Wüsthof Dreizack Solingen.
Wüsthof Dreizack Solingen je jeden z předních světových výrobců kvalitních kuchyňských nožů. Od svého zrodu je stále ve vlastnictví zakladatelovi rodiny, a to již sedm generací. Změna názvu Dreizack, nebo Ed. Wüsthof-Dreizackwerk, nezměnil vůbec nic na kvalitě a filosofii této značky.Trojzubec je synonymem nejvyšší kvality a funkce, byl registrován roku 1895 v Berlínské patentové kanceláři a je uznáván na celém světě jako vedoucí značka kuchyňských nožů mezi profesionály i šéfkuchaři doma.