Robot Coupe CL 50 E Ultra Pizza 230V

Krouhač zeleniny CL 50 Ultra Pizza od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

- určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny

- vhodný především pro pizzerie s max. denní kapacitou do 300 porcí

- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

- lze kostičkovat a hranolkovat

 

 

MOTOROVÝ BLOK

- indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu

- nerezová hřídel

- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky

- automatický restart

- kryt motorového bloku je celonerezový

- jedna regulace rychlosti

 

 

KROUHACÍ HLAVA

- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje

- celokovové provedení

- odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:

1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny – jako hlávkové zelí a celer, v jednom úkonu lze zpracovat až 10 rajčat

- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), s mimořádnou přesností krájení

- 1× pěchovadlo Exactitube o průměru 39 mm – na krájení drobných plodů jako jsou papričky, nakládané okurky, suché salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody, hrozny

 

 

Základní vybavení:

- plátkovač 2 mm (28063W)

- plátkovač 4 mm (28004W)

- strouhač 7 mm (28016W)

- nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246)

- stlačovací kolík Exactitube (49212)

- vnitřní sběrná malá miska (39716)

 

 

Doporučené disky pro přípravu pizzy:

- kostičkovač 10 × 10 × 10 mm na bruschetu (28112W)

- kostičkovač 14 × 14 × 5 mm na mozarellu (28181W)

- strouhač na parmezán (28061W)

Ostatní disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.