Pernerka Mouka bio žitná celozrnná hladká 1000 g

Celozrnná mouka se vyrábí umletím celého zrna, zatímco bílá mouka vzniká umletím pouze vnitřní moučné části. Když jídlo připravíte z celozrnné mouky, může mít tmavší zabarvení, než jste zvyklí. Tmavší barva ale neubírá pokrmu na chuti, právě naopak. Celozrnná mouka krásně voní i dobře chutná.

Využití:

- pečivo - chleba nebo cukroví, nahraďte ve svém klasickém receptu běžnou mouku celozrnnou a obohaťte tak svůj jídelníček o nový rozměr

- zahušťování - protože je mouka jemně namletá, můžete s ní pokrmy opatrně zahušťovat

- smažení - lívance, bramboráky i třeba palačinky dobře chutnají připravené z celozrnné mouky

- knedlíky, těstoviny, halušky - mouku dobře využijete i při přípravě vařených příloh

Mouka neobsahuje žádné přidané látky zamezující hrudkovitost, regulující kyselost nebo zlepšující kvalitu mouky. Celozrnná mouka je bohužel velmi oblíbená u molů. Skladujte ji proto v ledničce, mrazáku nebo ve spižírně v uzavřené nádobě.

Žito je velmi nenáročná obilnina na přírodní podmínky. Pěstuje se především ve střední a severní Evropě i ve vyšších nadmořských výškách. Žito má dvě formy, ozimá a jarní. Ozimá forma se vyskytuje častěji. Z žita se vyrábí nejen mouka, ale například i náhražky kávy, těstoviny nebo whisky či žitné pivo.

Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

Složení

Mleté zrno ŽITA*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny

Lepek

Skladování

Uchovávejte v suchu a chraňte před teplem.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 1 449 kJ / 342 kcal

Tuky:
1,3 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
0,13 g

Sacharidy:
72,1 g

z toho cukry:
1,8 g

Bílkoviny:
6,1 g

Sůl:
0,0 g