REDFOX MSDBD 0611 E

Konvektomat REDFOX MINI el. MSDBD 0611 E - Souhrn základních funkcí
Konvektomat REDFOX MINI el. MSDBD 0611 E je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které hledají výkonný a všestranný přístroj pro smažení, pečení a grilování. Díky digitálnímu ovládání a pokročilým funkcím, jako je MeteoSystem pro řízení vlhkosti, nabízí tento konvektomat spolehlivý výkon a snadnou obsluhu. Pravé provedení dveří zajišťuje snadný přístup a bezpečnost při používání.
Vlastnosti produktu

Elektrický spotřebič s napětím 400 V
Pravé provedení dveří s odvětrávaným dvojitým sklem
Digitální ovládání pro přesné nastavení
Nástřikový typ vývinu páry
Kapacita GN: 6, velikost GN 1/1
Automatické mytí: Ano
LED osvětlení: Ano, ve dveřích
Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
Teplotní rozsah: 50 °C až 300 °C
Příkon: 6,900 kW
Hmotnost: 118 kg
Vnitřní rozměry: GN 1/1
Celkové rozměry: 519x808x1010 mm (ŠxHxV)

Využití produktu
Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely a cateringové služby, které potřebují flexibilní zařízení pro přípravu široké škály pokrmů. Díky možnosti vaření přes noc a funkci uzení je vhodný pro přípravu jak běžných jídel, tak specialit vyžadujících delší dobu přípravy.
Výhody produktu

MeteoSystem zajišťuje optimální vlhkost v komoře pro perfektní výsledky vaření.
Sonda (volitelná) pro přesné měření teploty uvnitř pokrmů - umožňuje Delta-T vaření
Nastavitelná teplota od 50 °C do 300 °C umožňuje přípravu různorodých pokrmů.
Automatický předehřev a zchlazení šetří čas a energii.
Možnost nahrání receptů přes USB port zjednodušuje práci kuchařům.
Kompaktní design s možností stohování šetří prostor v kuchyni.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento konvektomat je ideální pro profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivý a efektivní přístroj pro každodenní provoz. Jeho robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění. Díky široké škále funkcí a možnosti nastavení je vhodný jak pro malé bistro, tak i velké hotelové kuchyně. Investice do tohoto zařízení se vyplatí díky úspoře času, energie a zvýšení kvality připravovaných pokrmů.
Základní parametry konvektomatů REDFOX MINI

ovládání pomocí 5" grafického dotykového displeje
umožňují vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou, nebo v režimu udržování
univerzální zásuvy umožňují použití nejen GN 1/1 nádob, ale i pekařských plechů 600x400
vnitřní komora konvektomatu má zaoblené rohy pro zajištění maximální hygieny a údržby
nastavitelná výška nohou
"Air channel" pro větrání vnějšího skla, tím se snižuje teplota na vnějším povrchu dveří
nízkoteplotní úprava pokrmu
úprava pokrmu pomocí delta T pečení - možné pouze po dokoupení sondy jádra