RM GASTRO STBB 0611 EL

- pro uložení 6x GN 1/1

- rozteč zásuvů 70 mm

- celonerezové provedení

- příkon 11,4 kW

- vývin páry bojlerem

- varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz

- rozsah teploty 50 – 300 °C

- USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware

- odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění 

- automatické předehřívání

- automatické zchlazení

- delta T tepelná úprava

- regulace vlhkosti při kombinovaném režimu

- funkce udržovací skříně

- systém HACCP

- vysoce výkonná INCOLOY topná tělesa

- efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru

- okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří

- komora z AISI 304 se zaoblenými rohy

- LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích

- nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 °C) – například pro kynutí

- nastavitelné nožičky

- 400 V / 3N - 50 Hz

Výbava za příplatek:

- vakuová sonda

- zásuvy pouze na EN 60x40 s roztečí 80 mm

- speciální úprava pro pečení kuřat

- průchozí verze (dvoje dveře)

- sestava dvou konvektomatů na sebe

Extra funkce:

- SymbioticSystem (patentováno) – dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik) 

- SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry

- MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře

- efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru

- program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť 

- „Easy Service“ program sjednoceného dokončení pokrmů 

- dotykový barevný panel 9“ 

- přednastavené české recepty, možnost ukládat vlastní 

- reverzibilní otáčení ventilátoru 

- možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby) 

- s automatickým mytím 

- ruční navíjecí sprcha 

- sonda pro zjišťování teploty jádra

Parametry:

- rozměry (šxhxv): 860 x 795 x 835 mm

- hmotnost: 132 kg