Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.
Koupit za 158 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
100 %
Potraviny a nápoje v kostce
Doprava:
69 Kč
Skladem
158 Kč
Koupit za 158 Kč
99 %
Potraviny a nápoje v kostce
Doprava:
45 Kč
Skladem
135 Kč
Koupit za 135 Kč
90 %
Potraviny a nápoje v kostce (Mašek Libor)
Doprava:
99 Kč
Skladem
169 Kč
Koupit za 169 Kč
94 %
Potraviny a nápoje v kostce (Mašek Libor)
Doprava:
99 Kč
Skladem
169 Kč
Koupit za 169 Kč
92 %
Potraviny a nápoje v kostce
Doprava:
59 Kč
Skladem
158 Kč
Koupit za 158 Kč
Popis
Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.
Parametry
| Rok vydání | 2021 |
| Autor | Mašek Libor |
| Počet stran | 211 |
| Výrobce | RATIO |
| Vazba | měkká vazba |
| Jazyk | české |
