Sada kuchyňských nožů G21 Gourmet Damascus ocel

Nože z damaškové oceli v kuchyni? Ano, je to skvělá volba. Damascénská ocel má jednak vyšší tvrdost a odolnost vůči opotřebení, díky vzácné a unikátní kresbě oceli navíc získáte jedinečnou kombinaci krásy a luxusu s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Čepele nožů G21 Gourmet Damascus jsou vyrobeny z kvalitní 67vrstvé japonské damaškové oceli VG-10, která je velice odolná, má vysokou stabilitu a neuvěřitelně dlouhou životnost ostří. Vrstvená damascénská ocel se používala i k výrobě zbraní nebo mečů pro svou vysokou tvrdost a stálost. Damašková ocel je složena ze dvou či více různých ocelí, které jsou spojeny v jeden celek. Výsledkem je materiál odolný proti opotřebení a zároveň proti přelomení. Díky použitému materiálu jsou čepele nožů G21 Gourmet Damascus ostré, odolné, pevné a při správné péči vám budou sloužit i desítky let. Kuchyňské nože G21 s čepelí z damaškové oceli jsou vyráběny technologií práškové metalurgie, kdy se na základní kov (v tomto případě ocel VG-10) nanáší vrstvy, které jsou postupně spékány dohromady. Různé složení těchto vrstev způsobuje jejich odlišné zabarvení. Rukojeti jsou vyrobeny z extra pevného a odolného laminátového materiálu, nazývaného Micarta. Micartu tvoří plátno nebo skelná tkanina s termosetickou pryskyřicí. Výsledkem jsou pevné, houževnaté rukojeti, které nepodléhají zkáze času. Součástí sady je designové polstrované dřevěné pouzdro, ve kterém má každý z nožů své bezpečné místo.
Technické údaje:

model: Gourmet Damascus small box
určení: sada nožů
délka čepele: 9, 13 a 21 cm
materiál: japonská damašková 67vrstvá ocel VG-10
zkouška tvrdosti podle Rockwella: 60 HRC
materiál rukojetí: Micarta
materiál pouzdra: dřevo

Obsah balení:

1 x nůž šéfkuchaře: 21 cm
1 x univerzální nůž: 13 cm
1 x krájecí nůž: 9 cm
1 x dřevěné pouzdro
rozměry balení: 28,5 x 5 x 19 cm
hmotnost balení: 1,15 kg