Country Life Fazole adzuki Bio 1 kg

Adzuki se stanou chutnou součástí různých zeleninových směsí, luštěninových placek či karbanátků. Vykouzlíte z nich i chutnou pomazánku a určitě se s nimi nebojte experimentovat na sladko.

Často nazývají fazolemi, ale o pravé fazole se nejedná. Příbuzností jsou spíše bližší mungu. Pocházejí z Asie, kde se pěstovaly už před rokem 1000 př. n. l. V Číně a v Japonsku se typicky používají především na přípravu sladkých pokrmů. Neobejde se bez nich například sladký krém mochi. Z namočených fazolí se pak dělá horký nápoj, který je podobný čaji. V Japonsku jsou adzuki hned druhou nejoblíbenější luštěninou po sóje.

Před vařením je třeba adzuki namáčet minimálně 8 hodin. Následně se vaří zhruba 45 minut. Po uvaření mají lehce světlejší barvu do fialova a nerozpadají se. Fazole adzuki můžete stejně jako fazole mungo nechat naklíčit.

Složení : Fazole adzuki*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě : Fazole adzuki namočte na 5 hodin, propláchněte a vařte cca 50-55 minut do měkka.

Kalorická hodnota/energie (na 100g):1281kJ/304kcal. Tuky: 1,2 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g. Sacharidy: 42 g. z toho cukry: 3,1 g. Bílkoviny: 23 g. Sůl: 0 g

Skladování: Skladujte v suchu a chladu. Nevystavujte přímým slunečním paprskům.
Legislativní zařazení: Luštěniny – fazole barevná.

Země původu : Čína.