NATU Lyofilizované meruňky 45 g

Lyofilizace nebo-li sušení mrazem, je revoluční a zároveň nejšetrnější metoda sušení ovoce. Díky ní si ovoce zachová svůj původní vzhled, přirozenou plnou chuť a vůni. Na 1 kg mrazem sušeného ovoce je spotřebováno přibližně 6-7 kg ovoce čerstvého. 

Meruňky původem pochází z Arménie, odtud je i odvozen jejich latinský název Prunus armeniaca. V Čechách se jedná o jeden z nejrozšířenějších pěstovaných ovocných stromů.

Mrazem sušené meruňky jsou lehké, voňavé a křupavé. Při kontaktu s vodou změknou a navrací se téměř do původního stavu. Jejich sladkou chuť si tak můžete dopřát po celý rok.

Sušené meruňky mají široké využití:

- hodí se do müsli, snídaňových kaší a jogurtu

- samotné nebo v kombinaci s jiným mrazem sušeným ovocem poslouží jako rychlá a výživná svačina

- díky své povaze najdou uplatnění i v RAW receptech

Víte, jak probíhá lyofilizace?

V sušící komoře se čerstvý plod hluboce zmrazí až na -100 °C. Poté přichází první fáze sušení. Zvyšuje se teplota zpět k nule a díky podtlaku 50 až 100 Pa obsažená voda v ovoci se postupně odpařuje a zachytává se v kondenzační komoře. Při poslední části lyofilizace se odstraní zbývající vlhkost a plod získá svou křupavou konzistenci.

Země původu: Srbsko

Složení: Alergeny jsou vyznačeny tučně

100 % mrazem sušené meruňky

Nutriční hodnoty jsou uvedeny na množství 100 g: Energetická hodnota 1608 kJ / 383 kcal, tuky 0,6 g, - z toho nasycené mastné kyseliny  0,2 g, sacharidy 87 g, - z toho cukry 60 g, bílkoviny 6 g, sůl 0 g.          

 

Výhody

- zdravá svačinka

- bez přidaného cukru

- obsahuje pouze přirozeně se vyskytující cukry z ovoce

- bez konzervantů