Orion Kakao na vaření, 100 g

0 %

(0 hodnocení)

Cena se může v jednotlivých regionech lišit. -- Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku. GENEZE KAKAA Kakaové boby je nutné vyloupat a následně nechat podrobit fermentaci, po dobu fermentace se uvolňují aromatické látky a zároveň dochází ke změně barvy. Je nutné zbavit bobů nadbytečných příměsí a prachu, poté zpracovatel boby předpraží. Následně jsou boby drceny. Proudem vzduchu se drť zbavuje nečistot (slupek a klíčků). Kakaovou drť jěště čeká dopražení, během této fáze se ukončuje vývoj barvy... Celý popis

Koupit za 63 Kč

Od nejoblíbenějších
Od nejlevnějších
Od nejdražších

0 %

(9 447 hodnocení)

ORION Kakao 100g

Doprava: 49 Kč Skladem

63 Kč Koupit za 63 Kč

100 %

(145 hodnocení)

Orion Kakao pro tradiční pečení 100g

Doprava: 69 Kč Skladem

55 Kč Koupit za 55 Kč

100 %

(110 hodnocení)

Orion kakao na vaření 100g KRABIČKA (Kartonové balení : 12 ks)

Doprava: 80 Kč Skladem

44 Kč Koupit za 44 Kč

Popis

Cena se může v jednotlivých regionech lišit. -- Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku.

GENEZE KAKAA
Kakaové boby je nutné vyloupat a následně nechat podrobit fermentaci, po dobu fermentace se uvolňují aromatické látky a zároveň dochází ke změně barvy. Je nutné zbavit bobů nadbytečných příměsí a prachu, poté zpracovatel boby předpraží. Následně jsou boby drceny. Proudem vzduchu se drť zbavuje nečistot (slupek a klíčků). Kakaovou drť jěště čeká dopražení, během této fáze se ukončuje vývoj barvy a tvorba aroma. Upražená kakaová drť se mele na kakaovou hmotu, hmota je plná kakaového másla, která se odděluje lisováním. Částečně odtučněný výlisek se znovu drtí a mele, čímž vzniká kakao.

Zobrazit více